Vitamin E je důležitý vitamin, který má ve vašem těle antioxidační vlastnosti. Pomáhá chránit buňky tím, že bojuje s vysoce reaktivními volnými radikály. Zatímco tento tuk rozpustný vitamín má řadu funkcí, některé typy mají více biologické aktivity ve vašem těle než jiné. Alfa-tokoferol je přirozená forma vitamínu a je jedinou formou vitamínu E uložená ve vašem těle za pomoci alfa-tokoferolového transferového proteinu v játrech, říká Maret G. Traber, Ph.D., profesor Výživa s Linus Pauling institut.
Typy vitamínu E
Termín "vitamin E" se týká skupiny osmi různých sloučenin, včetně alfa, beta, delta a gamma tokoferolu, stejně jako alfa, beta, delta a gamma tokotrienolu. Alfa tokoferol má nejvyšší měřitelné množství biologické aktivity ve vašem těle a má nejvyšší koncentrace v krvi, říká Úřad pro doplňky stravy. Vzhledem k tomu, že alfa tokoferol je tak převládající v lidském těle, je jediný, který uznává, že splňuje doporučenou dietní dávku nebo RDA vitaminu E. Tokoferylacetát je esterová forma tokoferolu, což znamená, že má alkohol ve struktuře. Alfa tokoferylacetát má ekvivalentní biologickou dostupnost k alfa tokoferolu.
Přírodní vs. syntetický
Přírodní vitamín E má pouze jeden izomer, což je sloučenina, která má stejnou chemickou složku vitaminu E, ale má jinou strukturu. Syntetický vitamin E je esterifikován tak, že tvoří osm izomerů, z nichž pouze jedna má stejný chemický tvar přírodního vitaminu E. Zbývajících sedm izomerů má omezenou biologickou aktivitu ve vašem těle a má asi polovinu funkce přírodního vitaminu E. V doplňcích a obohacených potravinách , přírodní vitamin E má před názvem sloučeniny "d" nebo "RRR", například "d-alfa tokoferol" nebo "d-alfa tokoferylacetát". Syntetické formy živiny mají "dl" nebo "all-rac" před jménem, jako "dl-alfa-tokoferol".
Funkce
Vitamin E poskytuje ochranu proti volným radikálům, molekulám, které mohou poškodit buňky, včetně mozkových buněk, tkání a orgánů. Podle MedlinePlus podporuje vitamin E imunitní systém, který bojuje proti virům a bakteriím, pomáhá při produkci červených krvinek a pomáhá tělu užívat vitamín K. Na svých webových stránkách NYU Langone Medical Center, Harvard School of Public Health a University Maryland Medical Center hodnotí výsledky mnoha studií vitaminu E, které neprokázaly žádný přínos pro srdeční onemocnění, mrtvici, rakovinu, diabetes, demence, věkem podmíněnou makulární degeneraci a mnoho dalších onemocnění a zdravotních problémů. Mnoho ze zbývajících studií bylo nepřesvědčivých.
Doporučené dávkování
Vzhledem k tomu, že d-alfa tokoferylacetát má stejnou biologickou dostupnost jako alfa tokoferol, doporučení jsou stejná, vysvětluje Linus Pauling Institute. Jako dospělá osoba potřebujete 15 miligramů denně nebo 22,4 mezinárodních jednotek vitamínu E v každé z těchto forem. Podle Úřadu doplňků stravy jsou přípustné horní přírůstky vitamínu E založeny na schopnosti způsobit krvácení. U dospělých mužů a žen jsou horní úrovně 1000 miligramů denně, což odpovídá 1 500 mezinárodním jednotkám za den přirozené formy nebo 1 100 mezinárodních jednotek za den syntetické formy.
Dieta alfa tokoferol pochází z pšeničných klíčků, mandlí, arašíd, sójového oleje, špenátového a slunečnicového semena. Můžete získat přírodní d-alfa tokoferylacetát z doplňků, ale zeptejte se svého lékaře dříve, než začnete s doplňováním.
Vitamin E interaguje s léky
Lékařské centrum University of Maryland varuje, že vitamin E může způsobit krvácení, pokud se užívá s ředidly krve, jako je warfarin a aspirin. Může také interagovat s blokátory vápníkových kanálů, beta-blokátory, antipsychotikami a chemoterapeutickými léky. Pokud užíváte nějaké léky na předpis, poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat vitamín E.
