Zatímco oni nemusí dostat tolik tisku jako jiné bobule, ostružiny jsou plné živin a dalších sloučenin, které podporují dobré zdraví. Nakupte bobule, když jsou v sezóně, a zmrazte je celé - bez cukru nebo sirupu - užívejte si čerstvé bobule po celý rok. Zkuste přidávat některé na malý ovocný salát nebo ovesné vločky, abyste využili své výhody, nebo spárujte ostružiny s bílkovinami bohatými na bílkoviny, jako je jogurt s nízkým obsahem tuku, pro uspokojení svačiny se zůstanoucí energií.
Nízký obsah kalorií a tuku
Ostružiny mají nízký obsah kalorií a tuků, takže je snadné se vejít do denního stravovacího plánu, ať už se snažíte ztratit nebo udržet váhu. Šálek ostružin má pouze 62 kalorií a méně než jeden gram tuku na porci. Pokud se díváte na denní kalorický přísun, míchání některých ostružin na občerstvení může zklidnit váš chuť na něco sladkého, aniž byste vyfukovali svůj kalorický přísun na vysokokalorickou léčbu.
Vysoká výživová vláknina
Ženy mezi 19 a 50 lety potřebují 25 gramů diety denně a muži by měli jíst asi 38 gramů. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny vám pomáhají cítit se plné, protože absorbují vodu a diety s vysokým obsahem vlákniny mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi podle rozšíření Colorado State University Extension. Ostružiny mají vyšší obsah vlákniny než mnoho čerstvých plodů, se 7,6 gramy vlákniny na šálek.
Bohatý v vitamínu C
Čerstvé ostružiny obsahují 30,2 miligramů vitaminu C na jeden pohár, což je jen více než 40 procent doporučených 75 miligramů denně pro dospělé ženy a asi 33 procent denního doporučeného příjmu 90 miligramů pro dospělé muže. Tělo neuchovává vitamin C, takže je důležité, abyste dostali dostatek stravy nebo doplňků. Jíst ostružiny pravidelně dává dobrý začátek na každodenní potřeby tohoto vitaminu, který pomáhá vašemu tělu vyrábět kolagen pro zdravou kůži, chrupavky a krevní cévy.
Antioxidanty a antibakteriální vlastnosti
Ostružiny mají vysoký obsah antioxidantů, což jsou chemické látky, které bojují proti poškození buněk způsobené volnými radikály v těle. Obsah antioxidantů ostružin a dalších bobulí je poměrně vysoký - mírně vyšší než borůvky, další bobule známé pro svůj vysoký obsah antioxidantů. Ostružiny mají také antibakteriální vlastnosti. Studie z roku 2013, publikovaná v časopise Journal of Periodontal Research, zjistila, že extrakt z ostružiny byl účinný při snižování aktivity několika orálních bakterií.
