Jak arginin tak citrulin jsou neesenciální aminokyseliny, což znamená, že vaše tělo je schopné vyrábět je samo o sobě a nemusíte je dostávat z jídla, které jíte. Nedávný výzkum však naznačuje, že obě aminokyseliny mohou podpořit zdraví srdce a přispět ke zlepšení tolerance k cvičení, když se užívají jako doplněk. Znalost zdrojů potravy z těchto aminokyselin vám pomůže zvýšit příjem.
Výhody argininu a citrulinu
Jak arginin tak citrulin hrají důležitou roli v produkci vašeho těla a metabolismus oxidu dusnatého, chemikálie, která pomáhá udržovat vaše krevní cévy zdravé tím, že reguluje průtok krve a funkci krevních destiček. Suplementace s argininem a citrulinem může pomoci zlepšit zdraví srdce tím, že nabízí ochranu proti tvorbě plaku podél stěn tepen, podle studie zveřejněné v roce 2014 v Biochemical and Biophysical Research Communications. Může také pomoci těm, kteří se naučí vyvíjet, zlepšit toleranci k cvičení.
Proteiny zvířat
Živočišné bílkoviny jsou zdrojem jak argininu, tak citrulinu. Nicméně citrulin se nachází v těchto druzích potravin ve velmi malých množstvích, uvádí Martin Kohlmeier, autor knihy "Nutrient Metabolism: Structures, Functions, and Genes". Zdroje živočišných bílkovin aminokyselin zahrnují mléčné výrobky jako mléko a jogurt, drůbež, hovězí, vepřové a mořské plody.
Proteiny rostlin
Zrna, zelenina, luštěniny, ořechy a semena jsou také zdroji bílkovin a zdrojů jak citrulinu, tak argininu. Nicméně, stejně jako živočišné bílkoviny, tyto potraviny jsou lepším zdrojem argininu než citrulin. Ale kvůli roli argininu hraje v těle, zdá se, že existuje větší riziko nedostatku aminokyseliny než v citrulinu, zvláště v době stresu.
Vodní meloun
Pokud se snažíte získat více citrulinu ve vaší stravě, možná budete muset jíst více melounu. Aminokyselina se nalézá ve velkém množství jak v kůži, tak v mase. Zatímco vaše tělo potřebuje dostatek argininu k dobrému zdravotnímu stavu, podle Kohlmeiera neexistují žádné známky nežádoucích účinků z nízkých hladin citrulinu, ani pro ně nejsou denní požadavky.
