Edém nebo otok se může objevit kdykoli ve vašem životě a je velmi častý v noze nebo kotníku, dokonce i na jedné straně. Zatímco příliš mnoho soli ve vaší stravě může být příčinou levostranného otoku kotníku, budete se chtít obrátit na svého lékaře, abyste nejprve vyloučili lékařskou příčinu.
Sůl a edém
Sůl je tvořena sodíkem a chloridem. Sodík je základní živina, která pomáhá udržovat rovnováhu tekutin ve vašich buňkách. Když zdraví lidé konzumují více sodíku než jejich tělo potřebuje, ledviny pracují na odstranění a vylučování přebytečného sodíku. Když budete nepřetržitě konzumovat příliš mnoho sodíku, vaše tělo může mít těžší čas zbavit se nadbytku, podle Colorado State University Extension. To může vést k zadržování tekutin a edému.
Kolik sodíku
Doporučuje se, abyste konzumovali více než 2300 miligramů sodíku denně. V ideálním případě udržujte příjem ve výši 1500 miligramů. Colorado State University uvádí, že většina Američanů konzumuje příliš mnoho sodíku. Kromě zadržování tekutin a edému, příliš mnoho sodíku ve vaší stravě také zvyšuje vaše riziko vysokého krevního tlaku. Jako reference, 1 čajová lžička soli obsahuje 2,325 miligramů sodíku.
Není to jen třepačka
Kromě soli, kterou přidáte do jídla, mnoho balených výrobků také obsahuje sůl a může přispívat k otokům v kotníku. Konzervy, mražené potraviny, sýry, snídaňové cereálie, občerstvení a maso z mléka jsou zdroji sodíku. Koření, jako je sójová omáčka, salátový dressing a kečup, jsou také potraviny s vysokým obsahem sodíku. Pokud jíte venku, uvědomte si, že většina jídel restaurace a rychlé občerstvení mají vysoký obsah sodíku.
Co k jídlu
Pokud příliš mnoho soli způsobuje, že se váš kotník nabobtná, nechcete jenom přestat přidávat sůl do jídla, ale také chcete jíst potraviny, které jsou přirozeně nízkým obsahem sodíku. To znamená více čerstvých potravin a méně zpracovaných potravin. Dobré volby zahrnují čerstvé nebo zmrazené ovoce a zeleninu bez přidané omáčky, zrna, jako je hnědá rýže nebo quinoa, čerstvé maso, sušené fazole a mléko nebo alternativní mléko. Používejte bylinky, koření, ocot a citrón, abyste přidali chuť k jídlu bez soli.
