Ačkoli se nazývají ořechy, arašídy jsou ve skutečnosti v rodině zeleniny spolu s fazolemi a hráškem. Sazené suché pražené arašídy se vyrábějí bez oleje. Zatímco mají stejné množství kalorií jako odrůda pražená olejem, mají 1 g méně celkového tuku, 1 g méně nasyceného tuku a významné množství méně sodíku, protože jsou bez sodíku ve srovnání s 90 mg na porci v oleji - opečený druh. Zatímco tyto arašídy mají vysoký obsah kalorií a tuku, stále je můžete zahrnout do zdravého životního stylu, protože mají také přínos pro zdraví.
Složení
Sazenice sušené arašídy obsahují arašídy a řadu koření a přísad. Jsou ochuceny solí, cukrem, paprikou, cibulkovým práškem, práškem z česneku a obsahují přísady jako glutamát monosodný (MSG) pro chuť a želatinu. Pokud chcete arašídy bez přísad, vyberte holý arašíd ve skořápce.
Macronutrienty
1-oz. podávání rostlin Suché pražené arašídy obsahuje 170 kalorií, 22 procent denní hodnoty tuku a 10 procent DV nasycených tuků, podle webové stránky Planters. Část obsahu tuku v těchto arašídech zahrnuje srdečně zdravé a "špatné" cholesterolu snižující polynenasycené a mononenasycené tuky, takže to není úplně negativní faktor. Vzhledem k vysokému obsahu tuku a kalorií byste měli jíst, jedná se o potravu s omezeným přístupem. Pokud jde o další makronutrienty, tato velikost porce obsahuje 2 procento uhlohydrátů, 7 g bílkovin a 8 procent vlákniny. Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické dietě pro zdravé dospělé, podle MayoClinic.com.
Mikronutrienty
Pokud jde o mikroživiny, arašídy jsou plné vitaminů a minerálů. 1-oz. podávání obsahuje 5% draslíku DV, 4% DV železa a 10% vitamínu E, folátu, fosforu a mědi. Stejný 1-oz. podávání obsahuje 15% hořčíku, 20% niacin, 30% manganu a malé množství mnoha dalších mikroživin.
Varování
Podle webové stránky Planters 1,5 milionu Američanů má alergie na arašídy. Ti, kteří jsou alergičtí na arašídy, mohou zažít širokou škálu příznaků od mírných až po závažné. Mírné příznaky zahrnují kožní vyrážku nebo problémy s trávením. Na těžké straně alergie na arašídy může vést k anafylaxi, která může být bez léčby fatální. Vzhledem k tomu, že alergie na arašídy je celoživotní alergie, je důležité vědět, jestli to máte a zůstanou pryč od arašíd, pokud ano.
