Jako nejpopulárnější nápoj na světě po vodě, zelený čaj je pravidelně každodenní rutinou pro miliony po celém světě. Vyrobené z vaření listů rostliny Camelia sinensis v horké vodě, lidé obvykle konzumují zelený čaj jako horký nápoj. Nicméně, četné zdravotní výhody zůstávají bez ohledu na teplotu, takže studený zelený čaj je stejně účinným tonikem pro kardiovaskulární zdraví a spalování tuků.
Spalování tuků
Zelený čaj je bohatý na polyfenoly - sloučeniny obsažené v rostlinách, které pomáhají bojovat proti srdečním onemocněním, rakovině, cukrovce a změnám v mozku souvisejícím s věkem, v souladu s číslem z ledna 2005 "The American Journal of Clinical Nutrition". Hlavním polyfenolem v zeleném čaji je epigalokatechin-3-galát, často označovaný jako EGCG. Tento polyfenol je hlášen v září 2008 vydání "The Journal of Nutrition" jako schopnost pomoci předcházet obezitě, snižuje triglyceridy, snižuje hmotnost jater a snižuje tělesný tuk. Mechanismus proti obezitě je znám jako schopnost zeleného čaje zabraňovat vstřebávání tuku do střev, což mu umožňuje vylučovat z těla.
Kardiovaskulární ochrana
Zelený čaj také hraje užitečnou roli při snižování rizika srdečních infarktů a dalších koronárních poruch. Ústav optimální výživy zaznamenává, jak konzumace zeleného čaje poskytuje mírný snížení hladiny celkového cholesterolu v krevním řečišti, ale snižuje nežádoucí LDL cholesterol při zvyšování příznivého HDL cholesterolu. To také činí destičky méně lepivé a snižuje oxidaci cholesterolu, což může vést k rozvoji aterosklerózy a v důsledku toho mrtvici.
Antioxidanty
Zelený čaj poskytuje silný antioxidační účinek v těle, který může pomoci mnoha způsoby. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu připisuje polyfenoly jako aktivní složku v tomto ohledu a poznamenává, jak zabraňují vývoji rakovinných buněk v řadě experimentů. Játra, orgán s vyšším stupněm oxidativního poškození z detoxikačních chemikálií, mohou také těžit ze spotřeby zeleného čaje; Marylandští akademici vysvětlují, jak lidé, kteří konzumují větší množství zeleného čaje, jsou mnohem méně pravděpodobné, že rozvinou poruchy tohoto orgánu.
