Káva je nesmírně oblíbený nápoj a vy můžete být ten, kdo ho pije za kofein. Americké ministerstvo zdravotnictví a lidské služby ve skutečnosti konstatuje, že kofein je nejrozšířenější psychoaktivní látkou na světě a osm z deseti amerických uživatelů kofeinu pro dospělé jsou pijáci kávy. Existují výhody a nevýhody pro spotřebu kávy, ale jeden důležitý negativní vedlejší účinek, který je třeba vědět, je vyčerpání živin.
Příjem kávy a celkové zdraví
Samotná káva není nutně nezdravá, říká doktor Rob Van Dam z Harvardské školy veřejného zdraví. To proto, že káva není složena pouze z kofeinu; obsahuje také řadu dalších sloučenin, které jsou přínosem pro určité aspekty zdraví. Například Van Dam uvádí, káva chrání před Parkinsonovou chorobou, cukrovkou 2. typu, rakovinou jater a jaterní cirhózou. Ale obrácenou stránkou kávy a zdraví je účinek kofeinu na živiny.
Ztráta kávy a vápníku
Jedním z problémů týkajících se kávy je ztráta vápníku. Podle Columbia University Health Services kofein v kávě přispívá k vylučování vápníku, což by mohlo vést k osteoporóze později v životě. Konkrétně kofein je diuretikum, což znamená, že způsobuje zvýšené močení. Tato zvýšená ztráta tekutin vede také ke zvýšené ztrátě vápníku, protože se vápník vylučuje močí. Každých 150 miligramů spotřebovaného kofeinu se ztratilo asi 5 miligramů vápníku, říká Columbia University. Zatímco to nemusí znít jako hodně, po mnoho let to může přispět k výraznému ztenčení kosti. Je však možné tento kalcium vyčerpat přidáním mléka do kávy; jak jen 2 lžíce mléka na šálek mohou nahradit ztrátu.
Vyčerpání kávy a železa
Káva také negativně ovlivňuje vstřebávání železa ze svého těla. Pokud konzumujete kávu spolu s jídlem obsahujícím železo, absorpce železa v těle se sníží až o 50 procent, poznamenává rozšíření Colorado State University Extension. To může být obzvláště škodlivé pro ženy v plodném věku, jejichž potřeba železa je větší než mnoho jiných skupin kvůli ztrátě krve menstruace. Starší lidé jsou další skupinou, která je vystavena riziku nízké hladiny železa a pro koho tak může být konzumace kávy problematická.
Nadměrný příjem a hořčík
Káva také vyčerpává hořčík, poznamenává Massachusetts Institute of Technology nebo MIT. Hořčík je klíčový minerál, který pracuje s vápníkem a vitamínem D, aby usnadnil odezvu svalové kontrakce a relaxace a pomohl při výrobě energie; hraje také klíčovou roli ve více než 300 enzymatických reakcích v těle. Proto vyčerpání kvůli příjmu kávy může být znepokojující. MIT však konstatuje, že vyčerpání je výsledkem "vysoké spotřeby kávy". Máte-li dotazy nebo obavy o tom, zda je příjem vaší kávy nadměrný a zda může vyčerpat vaše tělo z hořčíku nebo jiných živin, sdělte to svému lékaři, který Vám může poradit ohledně vhodné a bezpečné spotřeby kávy pro vás. MedlinePlus.com uvádí, že až 300 miligramů kofeinu denně - tři šálky kávy o objemu 8 jednotek - je považováno za mírné a zpravidla nemá žádné škodlivé následky. Něco jiného než to, nebo zhruba 10 šálků kávy denně, je považováno za nadměrné.
