Podle MayoClinicu postihují potravní alergie 6 až 8 procent dětí ve věku do 5 let ve Spojených státech a 3 až 4 procenta dospělých. Potravinové alergie mohou způsobit řadu příznaků od bolestí břicha až po kopřivku. Příznaky se mohou objevit najednou po jídle určitého jídla nebo postupně, postihující jednu část těla nebo několik naráz. Potravinové alergie mohou způsobit svědění a zarudnutí po celém těle včetně rukou.
Identifikace
Potravinové alergie jsou způsobeny imunitní reakcí v těle, která byla vyvolána v reakci na potraviny, které tělo špatně chápe jako hrozbu. Nezáleží na tom, jakmile je požitá potravina požívána, do krve se uvolní protilátky a histamin, aby látka odrazila. Pokud k tomu dojde, může dojít k poruchám trávení a kožní alergie. U některých lidí může potravinová alergie vyvolat závažnou reakci nazvanou anafylaxe, která je život ohrožující.
Symptomy
Uvolňování histaminu v krevním oběhu ovlivňuje trávicí systém a kůži. Symptomy alergie na kůži jsou brnění nebo svědění v ústech; kopřivka; svědění; ekzém; otok rtů, obličeje, jazyka a hrdla; sípání; bolest břicha; průjem; přetížení; zvracení a závratě nebo mdloby. Symptomy závažné anafylaxe alergické reakce jsou rychlý puls, šok, závratě, potíže s dechem a ztráta vědomí.
Příčiny
Většina potravinových alergií je způsobena potravinami, jako jsou měkkýši, arašídy, ryby, vejce, mléko a pšenice. Potravinové alergie jsou způsobeny nedostatkem enzymu potřebného k trávení jídla, otravy potravinami, citlivosti na potravinářské přídatné látky, opakující se stres a celiakii. Rizikové faktory pro vývoj potravinových alergií jsou rodinná anamnéza potravinových alergií, které mají jako dítě, věk a astma potravní alergie.
Úvahy
Pokud jsou vaše ruce svědčící a červené po jídle určitého jídla, poznamenejte si jídlo a jakékoli další příznaky, které můžete zažít, a obraťte se na svého lékaře. Svrbená kůže na kterékoli části těla může být léčena použitím antihistaminiky, které jsou volně prodejné. MayoClinic uvádí, že antihistaminiká jsou určeny k léčbě vedlejších alergických reakcí, nikoliv pro závažné reakce, které vyžadují okamžitou nouzovou péči.
