Krabovité nohy, které se prodávají v mnoha obchodech s potravinami a v obchodech se specializovanými mořskými živočichy, jsou zavařené a zmrzlé, jsou ceněny pro své jemné tělo a sladkou chuť. Rozmrazené nohy mohou být páry, pečené nebo mikrovláknové, a maso z krabích nohou je konzumováno obyčejně nebo včleněno do většího receptu. Krabové nohy obsahují málo tuku a kalorií a mají vysokou nutriční hodnotu, i když sodík v krabových nohách může zabránit těm, kteří mají problémy se srdcem nebo krevním tlakem, aby se rozhodli pro toto jinak zdravé mořské plody.
Kalorie a bílkoviny
Podávané krabové nohy - přibližně 134 g nebo 4.7 oz. - obsahuje 130 kalorií. Přineste porci krabových nohou do ideální velikosti, zdravé jídlo 300 až 600 kalorií, které se spojí s vařenou zeleninou, jako je kale nebo mrkev, a výživné zrno. Jedna porce krabích nohou vám poskytuje 25,9 g bílkovin, významnou část 46 až 56 g bílkovin doporučených pro každodenní konzumaci.
Tuky a mastné kyseliny
Maso z kraba má malý tuk; to je jen 2 g na porci krabových nohou. Tuk, který jíte, přináší výhody pro vaše zdraví. Chrání vaše orgány a pomáhá tělu absorbovat různé živiny. Příliš mnoho jídla může přispět k riziku obezity. Strava s více než 20 až 35 procenty kalorií z tuku se nedoporučuje. Krabí nohy obsahují několik zdravých tuků ve formě mastných kyselin. A100 gramů krabů obsahuje 0,4 gramu omega-3 mastných kyselin, což je živina, která zlepšuje kognitivní funkce a zdraví srdce.
Vitamíny
Servíruba krabových nohou poskytuje 18,5 procent vitaminu B6, známého jako pyridoxin, které vaše tělo vyžaduje denně. Vitamín B6 v krabových nohách je rozhodující pro způsob, jakým vaše tělo používá bílkoviny. Krabí nohy slouží také jako dobrý zdroj folátu, což je vitamin vhodný pro prevenci vrozených vad; jedna dávka obsahuje 17 procent denního doporučeného příjmu. Kromě toho získáte menší množství vitamínů B12 a A.
Minerály
Jezte krabovité nohy a uspokojíte téměř celý denní příjem selenu, což je antioxidant, který ovlivňuje funkci štítné žlázy. Krabí nohy také poskytují 20 až 27 procent hořčíku, který byste měli každý den konzumovat. Horčík v krabových nohách pomáhá tělu účinněji užívat vápník a reguluje hladinu draslíku ve vašem systému. Také užíváte vápník, železo a zinek.
Sodík
Krabí nohy mají přirozeně vysoký obsah sodíku a obsahují 1436 mg sodíku na porci. Limitujte sodík ve své stravě na 1 500 mg až 2300 mg denně, abyste se vyhnuli zvýšenému krevnímu tlaku, zvýšenému riziku koronárního srdečního onemocnění a zadržování vody.
