Průhledný plastový obal, který slouží k uchování vašich potravin bezpečný, může být nebezpečný pro vaše zdraví. Vědci zjistili, že stopové chemikálie nacházející se v plastových výrobcích jsou zodpovědné za sortiment zdravotních stavů. V důsledku toho mnoho výrobců změnilo materiály používané v plastových výrobcích; nicméně ne všechny společnosti provedly tyto změny a některé náhradní materiály nemusí být stejně účinné při zachování vašeho jídla.
Polyvinyl chlorid
Polyvinylchlorid - nebo PVC - je široce používán v kancelářských a zdravotnických potřebách, venkovní předměty, oblečení a jako obal pro osobní hygienu. Používá se také v límcích, plastových obalech, plastových obalech, slámech na pití a pytlích na potraviny. Podle institutu pro zemědělství a ekologického centra může expozice PVC způsobit vrozené vady, kožní onemocnění, rakovinu a hluchotu, stejně jako problémy jater a sleziny.
Bisfenol A
Bisfenol A - nebo BPA - je další chemikálie používané v plastových obalech, plastových sendvičových pytlích, plastových obalech a polévkových plechovkách. Podle pracovní skupiny pro životní prostředí "nízké dávky BPA vedou k řadě zdravotních problémů včetně vrozených vad mužského a ženského reprodukčního systému u laboratorních zvířat." SC Johnson, výrobce Saran Wrap, uvedl na svých internetových stránkách, nepoužívejte BPA ve svých produktech.
Teplo a plast
Vytápění nebo plastové mikrovlnné trouby zvyšují pravděpodobnost uvolňování chemických látek do potravin. Kellogg Schwab Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, států, „mikrovlnné troubě potraviny ve styku s fólií je dalším potenciálním zdrojem expozice, ale před několika lety výrobců ve Spojených státech nahradil PVC fólií s nízkou hustotou polyetylenu (LDPE). "Společnost Schwab však varuje, že plastový obal vyrobený v jiných zemích nebo zařazený do kategorie nepotravinářské výroby může stále obsahovat PVC.
Dobrý test domácnosti
Dobrý úklid shromáždil několik značek plastových obalů, obalů a pytlů, aby otestoval své jedovaté chemické obsahy. Pouze jedna z čirých plastových obalů, multifunkční těsnící obal Glad Press N Seal, obsahovala nízké hladiny BPA a chemikálií v PVC. Během testu se simulovanými potravinami však žádná z chemických látek nebyla převedena z plastového obalu nebo z ostatních obalů na simulované potraviny.
Cooks Illustrated Test
Původní plastový obal z PVC měl více lpí schopnosti, ale z důvodu zdravotních problémů, někteří výrobci přešli na verzi pro potraviny bezpečné PVC a jiní začali používat LDPE. Nicméně "Cooks Illustrated" provedlo několik testů na přilnavost a vzduchotěsnost a vodotěsnost obalů a dospěla k závěru, že existuje kompromis s oběma typy obalů. PVC zábaly se lépe drží, ale nezastavují vzduch a vodu z napadení kontejneru. LDPE zábaly se dobře nedotýkají, ale jsou nepropustné.
