Stanovení nutričního obsahu potravy, kterou jíte, vám umožní lépe porozumět tomu, co tyto potraviny obsahuje. Znalost toho, co je vyrobeno, je jedním z prvních důležitých kroků při výběru zdravé výživy. Existují dva různé způsoby, kterými můžete snadno určit přesnou výživovou hodnotu vašeho jídla. Nepotřebujete používat nápadité vybavení nebo provádět vlastní vědecké experimenty, abyste to zjistili. Vědci v oblasti výživy a odborníci na výživu společně léta spolupracují na měření živin a Úřad pro potraviny a léčiva Spojených států amerických (FDA) tyto informace shromáždil, abyste je mohli snadno získat. Můžete si přečíst štítky vytištěné na všech balených potravinách nebo si můžete prohlédnout nutriční hodnoty na jednom nebo několika dobrých webových stránkách.
Podívejte se na štítek
Krok 1
Podívejte se na bílý obdélníkový štítek, který USDA vyžaduje, na každém balíčku, který si koupíte. Štítek se často nachází na boční nebo zadní straně obalu.
Krok 2
Pokud najdete štítek, přečtěte si jej. Začíná to slovy "Nutriční fakty" napsané nahoře v černé barvě. Bude vám vyprávět nejdůležitější nutriční informace o tomto konkrétním jídle.
Krok 3
Chcete-li nutriční informace pro několik balených potravin, které jste spojili, přidejte čísla z jednotlivých kategorií z jednotlivých štítků dohromady. Například pokud chcete zjistit nutriční hodnotu lasagny, kterou jste vyrobili, přečtěte si štítky omáček, těstovin a sýrů, které jste přidali, a přidejte je dohromady.
Výzkum neznačených potravin
Krok 1
Pokud nemůžete nalézt štítek "Nutriční fakty", budete muset pracovat mírněji, abyste zjistili jeho nutriční hodnotu. Často se surové a nezpracované potraviny prodávají bez štítků. Například jablka, která kupujete nebo pěstujete, obvykle nejsou označena jejich nutričním obsahem. Jídlo z restaurací je také obvykle neznačeno, ale jejich výživové hodnoty se často nacházejí online.
Krok 2
Připojte se k internetu a otevřete webovou stránku, jako je NutritionData.com.
Krok 3
Zadejte název jídlo, které hledáte. Například zadejte "jablko", chcete-li znát obsah živin jablka, který se chystáte oloupat a rozřezat pro své dítě.
Krok 4
Ze seznamu potravin vyberte ten, který nejvíce popisuje to, co se chystáte jíst nebo podávat, a stisknout "Enter". Například byste si vybrali "jablko - surové, oloupané", pokud byste obsluhovali někoho jablka připraveného tímto způsobem.
Věci, které budete potřebovat
- Etikety na potraviny
- Přístup na internet
- Měřítko
- Měřící poháry
Tipy
- Podívejte se na webové stránky restaurace, pokud jedete a chtějí vědět nutriční fakta o jejich jídle. Můžete také mluvit s pracovníky restaurace, kteří jsou obecně ochotni pomoci vám porozumět tomu, co je v jejich jídle. Často, weby, jako je NutritionData.com, měří velikost porce v pohárech nebo váží. Vzhledem k tomu, že může být obtížné správně posoudit velikost porce, může být užitečné měřit neznačené potraviny dříve, než ji budete jíst. To můžete provést vážením na potravinovém měřítku nebo vkládáním do standardních odměrných kelímků.
Upozornění
- Nezapomeňte, že nutriční hodnota - ačkoli je důležitá - není jediným faktorem při určování toho, jak je zdravé to, co jíte. Nutriční štítky snižují množství potravin na makro a mikroživiny, ale při posuzování jídla je třeba vzít v úvahu i jiné faktory - například celkovou stravu a kulturu.
