Omega-3 mastné kyseliny se tělem mění na protizánětlivé chemické látky. Jsou nezbytné pro zdraví, imunitu a vývoj mozku. Vejce jsou potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Poskytují omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a širokou škálu dalších důležitých vitaminů a minerálů. Včetně vajec ve vašich dietních strategiích může zvýšit vaše zdraví, sílu a vývoj svalů. Vyberte si vejce ze zdrojů kvality a připravte je různými způsoby. Omezte vaši konzumaci vaječných žloutků a dejte pozor, abyste do vajíček nepřidali nezdravou sůl.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti a jsou nezbytné pro růst, vývoj a funkci mozku. Zvýšený příjem omega-3 může být užitečný při snižování rizika zdravotních stavů spojených se zánětem, včetně kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, diabetu, Alzheimerovy choroby, poruch zažívacího traktu a autoimunitních onemocnění. Zdravotní systém University of Michigan uvádí kuřata, která dostávají stravu z přírodních zrn zpevněných zdroji omega-3 mastných kyselin, jako jsou řasy nebo lněné semínko, produkují zvýšená omega-3 vejce.
Protein
Vejce obsahují velké množství bílkovin. Podle zdravotnického systému Univerzity Michiganu obsahuje omega-3 obohacené celé vejce 6,3 g bílkovin. Žloutek obsahuje 2,7 g bílkovin a vaječná bílá obsahuje 3,6 g bílkovin.
Množství
Omega-3 mastné kyseliny pocházejí z vaječného žloutku, nikoliv z vaječného bílku. Množství omega-3 mastných kyselin na vejce se mění podle značky. Vaječný žloutek většiny vajec obohacených o omega-3 bude obsahovat 100 až 200 mg omega-3. Organické vajíčka s volným dohledem obvykle obsahují vyšší množství živin, včetně omega-3 mastných kyselin.
Odrůda
Vajíčka mohou být připravena různými způsoby. Při přípravě vajec vždy používejte nenasycené tuky nebo oleje. Nenasycené tuky, jako je kanolový olej a olivový olej, jsou mnohem zdravější než nasycené tuky, jako je margarín a máslo. Máte možnost tvrdých vařících vajec a přidávat je do salátů, dělat sendviče s nimi, nebo jíst je jako občerstvení. Vyvarujte se přidávání nepotřebných množství soli a hnědého cukru k nim. Vejce s vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin z nich činí zdravý zdroj potravy.
Doporučení
McKinley Health Center na Illinoisské univerzitě v Urbana-Champaign doporučuje omezit spotřebu vaječného žloutku na tři týdně. Žloutky obsahují cholesterol, zatímco vejce nejsou. Produktivní a zdravé výživové strategie obsahují řadu potravin, které vám dodají dostatečné množství potřebných živin, vitamínů a minerálů. Zahrňte do vaší dietní výživy husté celozrnné vajíčka a vaječné bílky a připravte si omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a mnoho dalších živin.
