Sladké brambory jsou jedlé podzemní kořeny sladké bramborové vínné révy, s hnědou kůží a sladkou chutí, jasně oranžovou dužinou. Pečení je populární způsob jejich přípravy. Nízký obsah tuku, pečené sladké brambory je zdravým zdrojem kalorií a živin.
Kalorie
Jeden středně velký pečený sladký brambor má průměr přibližně 2 palce a délku 5 palců. To váží 114 gramů a poskytuje celkem 103 kalorií.
Obsah
Stejné středně pečené brambory mají přibližně 24 gramů sacharidů s 3,8 gramy vlákniny a 7,39 gramu cukru. Poskytuje také 2,29 gramů bílkovin, méně než 1 gram celkového tuku a 41 miligramů sodíku.
Živiny
Středně sladké brambory jsou bohatým zdrojem vitaminu A a poskytují 1096 mikrogramů této živiny. Obsahuje také několik dalších důležitých živin, jako jsou vitaminy B-6, C, E, K, thiamin, riboflavin, niacin, kyselina listová a kyselina pantothenová, stejně jako četné minerály jako vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, , manganu a selenu.
