Vykopnutí do lahodného talíře s těstovinami bylo úžasné - ale nafouknutí po něm? Ne tak moc. Nadvádění po jídle secharidů může pocházet z několika základních problémů - někdy je to tak jednoduché jako příliš rychlá změna ve vaší stravě, zatímco v jiných případech to může znamenat závažný základní zdravotní problém. Nejlepší způsob, jak znát, je mluvit se svým lékařem, protože mnoho příznaků vyvolávajících nadměrné propojení s sacharidy vyžaduje odborné testování, diagnostiku a léčbu.
Přebytečné vlákno vede k nadýmání
Pokud jste nedávno zvýšili množství sacharidů ve vaší stravě, může dojít k nějakému nadýmání způsobenému zvýšením příjmu vlákniny. Potraviny bohaté na sacharidy, jako jsou celá zrna, ovoce, zelenina a fazole, obsahují dietní vlákninu, která přidává do stolice objem, ale nerozkládá se do energie. Zatímco některé vlákno je dobré, protože pomáhá stolici procházet vaším zažívacím traktem, zvyšování příjmu vlákniny příliš rychle může způsobit zažívací potíže, včetně plynu, nadýmání a průjem.
Pokud si myslíte, že je to problém, zkuste zmačkat vaše části potravin bohatých na vlákninu - jako jsou fazole a bobule - a postupně zvyšujte přívod vláken o několik gramů denně, takže váš systém má čas na úpravu.
Přísady obsahující gluten by mohly způsobit nadměrný pocit
Mnoho z vašich oblíbenců bohatých na carb, jako je pšeničný chléb, těstoviny a veškeré pečené výrobky z pšeničné, žitné nebo ječmenné mouky, obsahují lepek, bílkovinu, která by mohla být zodpovědná za vaše nadýmání. Zatímco lepek není ve své podstatě špatný, lidé, kteří nemohou správně strávit lepek - nebo mít nesnášenlivost lepku - se po jídle s obsahem glutenu dostávají nadýmání. Pokud se jedná o váš problém, můžete také zaznamenat bolest břicha nebo průjem a cítit se zapomnětlivý nebo podrážděný.
Poraďte se s lékařem, pokud máte podezření, že lepek je příčinou nadýmání. Zatímco trávící příznaky se nemusí zdát příliš závažné, podmínky jako celiakie - zánětlivé onemocnění vyvolané gluténem - mohou poškodit tenké střevo a snížit kvalitu života. Lékař může provést potřebné testy, aby zjistil, zda máte intoleranci na glutén nebo celiakii, a doporučit, aby se jí léčil dietní zákrok.
Nadýmání způsobené nesnášenlivostí laktosy
Někdy není to jen lepek v mnoha potravinách bohatých na carb, které způsobují vaše nadýmání - je to samotné sacharidy, konkrétně laktóza, přírodní cukr nacházející se v mléčných výrobcích. Obvykle enzymy v trávicím traktu rozdělí laktózu na cukr, který se pak může vstřebat do krevního oběhu. Pokud vám chybí enzym potřebný k jeho rozpadu, tento trávicí proces nebude fungovat správně a bakterie začnou rozbít částečně trávené sacharidy ve vašem střevě. Oh-tak-příjemný výsledek? Plyn, nadýmání, průjem a stále bručelá břicho. Laktózu můžete předejít tím, že před mlékem obsahujícím jídlo vynecháte mléčné výrobky nebo užíváte enzymové doplňky, abyste snížili nepříjemné vedlejší účinky.
Nadýmání z uhlíku FODMAP
Laktóza není jediná, která může způsobit nadýmání. Fruktóza - přírodní cukr nacházející se v ovoci a medu - stejně jako fermentovatelné sacharidy, jako jsou ty, které se nacházejí v pšenici, fazolech, čočce, některých umělých sladidlech a kamenném ovoci, mohou také způsobit problémy. Tyto sacharidy nazývané FODMAP - pro fermentovatelné oligo-di-monosacharidy a polyoly - mohou vyvolat nadýmání a mohou zhoršit poruchy zažívacího traktu, jako je syndrom dráždivého střeva nebo IBS.
Po nízkých dávkách stravy FODMAP, která omezuje potraviny obsahující FODMAP, může pomoci. Ve skutečnosti tato dieta výrazně snižuje nadouvání, průjem, plynatost a bolest břicha u lidí s IBS, podle studie zveřejněné v Mezinárodním věstníku klinické praxe v roce 2013. Dieta může pomoci navrhnout nízkou stravu FODMAP vhodnou pro vaše preference jídla pomáhá kontrolovat nadýmání.
