Je to vzácné najít někoho, kdo tvrdí, že slanina je zdravou výživou, ale je to populární, protože Američané jedí v průměru 18 liber z jídla snídaně ročně, podle The Huffington Post. Pokud se rozhodnete zahrnout slaninu do jídelního plánu - ať už jako součást raňajky slaniny a vejce nebo na sendvič při obědě nebo večeři - ujistěte se, že je to pouze s umijeností, protože má vysoký obsah tuku, kalorií a sodíku .
Baconův obsah živin
Jeden plátek surové, vyléčené vepřové slaniny, rovnající se 28 gramům, obsahuje přibližně 117 kalorií a 11 gramů tuku. Tři gramy tohoto tuku jsou nenasycené odrůdy. Každý řez nabízí asi 3,5 gramu bílkovin a 0,36 gramů sacharidů, ale žádné vlákno. Obsahuje také 185 miligramů sodíku, ale málo vitamínů nebo minerálů - pouze 0,11 miligramů železa, 3 miligramů hořčíku, 40 miligramů fosforu a 55 miligramů draslíku.
Zdravější alternativa
Ačkoli to ještě není zdravé jídlo, krůtí slanina může potlačit touhu po snídani maso. Jedna unce vařených krůtí slaniny má 107 kalorií, 7,8 gramů tuku a 8 gramů bílkovin. Nicméně je stále velmi vysoký obsah sodíku a obsahuje více než 600 miligramů na unci, takže je konzumuje pomalu.
