Předem nakrájená šunka může znamenat jednu ze dvou věcí: plátky šunky nebo plnou šunku, která pomáhá při řezání. Šunka šunky je individuální plátky šunky rozřezané na různé tloušťky. Použití těchto plátků poskytuje ekonomický způsob, jak si vychutnat šunku bez nákupu celé pečeně. Spirálové šunky jsou předem nakrájené, aniž by se prořezaly celé maso. To poskytuje vodítko a start hlavy, když přijde čas vyřezávat.
Pan-Fry
Krok 1
Předhřívejte panenku na médium.
Krok 2
Umístěte plátky šunky na dno pánve a připravte je podle potřeby. Přidejte například glazuru nebo posypeme prášek česneku. Není potřeba používat olej v pánvi při smažení steaku. Jak se šunka ohřívá, šťávy v mase zabraňují lepení.
Krok 3
Smažte plátky na každé straně po dobu pěti minut nebo až se šunka důkladně zbarví.
Broil Slices
Krok 1
Zapněte brojler a nechte ho předhřívat.
Krok 2
Položte plátky šunky na pánvi a připravte nebo glazujte kusy.
Krok 3
Plátky nakrájejte na stojanu, který je od topení odstraněn. Nechte je vařit tři až pět minut na každé straně.
Plná špirála
Krok 1
Předehřejte troubu na 275 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Šunku umístěte do velké pekáče. Na povrch šunky přidejte koření nebo glazuru.
Krok 3
Pečeme šunku v troubě po dobu 15 minut na libru. Například pokud pečujete šunku o hmotnosti 8 liber, nechte ji v troubě po dobu dvou hodin.
Krok 4
Přiložte teploměr na maso do středu husté oblasti šunky. Když vnitřní teplota dosáhne 160 stupňů Fahrenheita, vyjměte panvu z trouby a nechte šunku vychladnout před dokončením řezbářství.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Šunková glazura
- Koření
- Česnekový prášek
- Brojlerový pán
- Pánev na smažení
- Teploměr masa
