Takže chcete kuřecí křídla na večeři, je jen jeden problém - zapomněl jste si včera večer vzít křídla z mrazáku. Použijte nejbezpečnější techniku rychlého rozmrazování, abyste roztavili křídla a jste připraveni vařit pro vaše jídlo, aniž byste museli obětovat bezpečnost potravin. Nikdy nepokládejte křídla na pult, protože by mohlo dojít k nebezpečnému kuře.
Odmrazování studené vody
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, rozmrazování ve studené vodě je rozhodně způsob, jak rychle urychlit práci. Křídla umístěte do zapečetěného sáčku bezpečného pro potraviny a pak do velké misky. Naplňte misku studenou vodou a použijte talíř nebo jiný předmět, abyste udrželi křídla ponořená pro rychlejší rozmražení. Otočte tašku často křídly a každých 30 minut odstraňte vodu, abyste rychle udělali práci.
Rozmrazování mikrovlnami
Mikrovlnná trouba je užitečná, když potřebujete rychle rozmrazit maso. Použijte nastavení odmrazování v mikrovlnné troubě a rozmrazte kuřecí křídla během několika minut. Chcete-li rozmrazit v mikrovlnné troubě, budete potřebovat znát celkovou hmotnost křídel a správně je rozmrazit. Otočte křídla po celou dobu cyklu, jakmile mikrovlnný signál pípa v intervalech během procesu odtávání. Mikrovlnně rozmrazené maso se musí vařit ihned po rozmrazení v mikrovlnné troubě, jelikož některé skvrny se zahřívají více než jiné a mohou rychleji vést k poškození potravin, pokud nejsou rychle uvařeny.
Bezpečné tipy pro rozmrazování
Nikdy není bezpečné rozmrazovat surové maso na pultu, v garáži nebo venku. Po bezpečném způsobu odmrazování je jediným způsobem, jak zabránit růstu bakterií, které mohou způsobit nemoci způsobené potravinami a pokazit potraviny. Když rozmrazujete maso v mikrovlnné troubě nebo používáte metodu studené vody, rozmražené maso se musí vařit krátce po rozmrazení, aby se udrželo v bezpečí a čerstvé. Chladnička rozmrazené maso bude trvat několik dní v chladničce.
Rozmrazení s časem
Nejjednodušší způsob, jak rozmrazit potraviny, je v chladničce. Ale tato metoda vyžaduje čas. Naplánujte jeden den v chladničce na každých 5 liber masa, abyste dosáhli úplného rozmrazení. Ačkoli to není vždy možné, plánování vpředu pomáhá zajistit, abyste měli bezpečné, rozmrazené maso připraveno k vaření, když to potřebujete pro vaše jídlo.
