Co se týče cholesterolu, není žádný důvod, proč byste museli položit taška s kešu. Naopak, měli byste pokračovat v snackingu, protože kešu a jiné ořechy se ukázaly, že zvyšují hladinu cholesterolu. To je dobrá zpráva, protože vysoká hladina lipoproteinů s nízkou hustotou, "špatného" cholesterolu, může na vašich stěnách vytvářet nebezpečné plaky, což zvyšuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice.
Zdravé tuky
Kešuše mají vysoký obsah tuku, což může způsobit, že se při sledování hladiny cholesterolu zdají špatná volba. Ale pouze nasycené tuky - které se nacházejí v masa, másle, sýru a sádlo - jsou spojeny s vysokým obsahem cholesterolu. Většina tuků v kasukách je mononenasycená odrůda, která může podle názoru American Heart Association snížit riziko LDL cholesterolu a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Jiné ořechy a semena, stejně jako olivový olej a avokádo, oblast také bohatá na mononenasycené tuky.
Vláknové výhody
Spolu s tuky, které jsou šetrné k srdci, kasuky a další ořechy jsou dobrým zdrojem rozpustných vláken. Vláknina je druh sacharidů, který prochází tělem nedosaženým, a rozpustná odrůda absorbuje vodu a vytváří silný gel. Tím se zpomaluje vstřebávání živin a dokonce se zabraňuje tomu, aby vaše tělo absorbovalo nějaký dietní cholesterol. Výsledkem je, že přidání více rozpustných vláken do vaší stravy může snížit hladinu LDL cholesterolu a pomáhá chránit vaše srdce. Jiné zdroje rozpustné vlákniny zahrnují ovesné otruby, fazole, hrach a ječmen.
Sborová studie
Více studií ukazuje, že ořechy mají zdravý účinek na hladinu cholesterolu, což potvrdila analýza stávajícího výzkumu zveřejněného v britském časopise Nutrition v roce 2006. Výzkumníci zjistili, že dieta bohatá na ořechy, jako jsou kešu, snižuje hladinu LDL cholesterolu 3 procenty na 19 procent ve srovnání s tradičními západními diety a dietou s nízkým obsahem tuku. Autoři studie přisuzovali tomuto účinku vláknitý a antioxidační obsah, stejně jako přítomnost rostlinných sterolů - přírodních látek v rostlinách, které mohou blokovat vstřebávání cholesterolu v tenkém střevě.
Nechoďte přes palubu
Kešuše mohou být zdravé, ale u 163 kalorií za unci mohou rychle vést k nárůstu hmotnosti, pokud si přehnáte. Jíst například 3 unce těchto ořechů vám například ušetří 489 kalorií, což je téměř 25 procent vašich potřeb ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií. Jíst více kalorií, než spálíte na energii, vede k nárůstu hmotnosti a nadváha může zvýšit hladinu LDL cholesterolu. Proto se držte středních částí kešu, abyste se vyhnuli jakémukoli prospěchu.
