Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, zejména pro dieters. Sacharidy pohánějí mozek a tělo, zatímco protein pomáhá redukovat hlad a vytváří svaly. Snídaně s vysokými koncentracemi sacharidů mohou být nejznámějším způsobem, jak mohou dieři začít den, ale někteří vědci říkají, že snídaně s vysokým obsahem bílkovin, nebo lépe ještě směs sacharidů a bílkovin, vám může pomoci cítit se plnohodnotně déle.
Důležitost
Jíst snídani podporuje metabolismus více než jakékoliv jiné jídlo dne a může podle Harvardské lékařské školy pomáhat chránit před srdečními chorobami a jinými životními skracovacími zdravotními podmínkami. Přeskakování snídaně vede k přejídání později během dne a může přispět k obezitě, tvrdí Mary Ellen Camireová, profesorka výživy s Ústavem technologie potravin. Zdravá snídaně naplnění pomáhá řídit chuť k jídlu po celý den, povzbuzuje tělo k vypalování více kalorií a může dokonce zlepšit paměť a výkon školy.
Sacharidy
Komplexní sacharidy ve formě celých zrn a ovoce tvoří nejlepší základnou pro zdravou snídani. Ocelově řezané ovesné vločky, celozrnné krabice v celém obilí nebo celozrnné toasty doplněné o čerstvé nebo sušené ovoce mají lepší zdravotní výnos než jednoduché sacharidy, jako je bagel z bílého chleba nebo zdroje bílkovin jako vejce nebo slanina podle Harvardská lékařská škola. Snídaně bohaté na celá zrna pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním, pomáhají vám se cítit vzhůru a mohou zlepšit ostražitost a paměť. Jak školní děti, tak i starší lidé mají lepší výsledky na paměťových zkouškách po snídaní s vysokým obsahem karbidu, informuje The Franklin Institute. Hustá snídaně se sníženým obsahem sacharidů může v průběhu času také přispět ke snížení hmotnosti. méně než 5 procent stravy s nízkým obsahem karbohydrátů je úspěšné po dvou letech, konstatovala dieta doktorka Daniela Jakubowiczová na schůzi společnosti Endocrine Society v roce 2008.
Protein
Snídaně s vysokým obsahem bílkovin trvá déle, aby se mohly procházet žaludkem, což umožňuje, aby se dieteři cítili plnę déle, což jim umożńuje vzdorovat se lépe. Snídaně s vysokým obsahem bílkovin snižují množství ghrelinu - hormonu, který stimuluje pocit hladu - v krevním řečišti účinněji, než je tomu u vysokokapacitních snídaní, podle Ústavu potravinových technologů. Snídaně s vysokým obsahem bílkovin vedly k většímu pocitu sýtosti a nižšímu stravovacímu chování než ke snídani s nízkým obsahem bílkovin, a to podle studie University of Missouri publikované v roce 2011 "Obezita". Jogurt a fazole jsou jak nízkotučné zdroje bílkovin, být součástí zdravé snídaně a vejce zůstávají velmi hodnotným snídaním bílkovin. Lidé, kteří jedí dvě vejce spolu s toastem a ovocem na snídani, vykazují snížený přívod kalorií po dobu 36 hodin po jídle, podle Institutu pro technologii potravin.
Sacharidy a bílkoviny
Velká snídaně, která je nabitá jak sacharidy, tak bílkovinami, po níž následuje nízká hladina kalorií a nízká hladina sacharidů po celý den, může být nejlepším způsobem, jak nejenom snížit hmotnost, ale i udržet ji na dlouhé trase. studie představená společnosti Endokrinní společnosti v roce 2008. Osmměsíční studie o dietech s nízkým obsahem karbohydrátů, kteří jedli snídani ve srovnání s dieterovými, kteří jedli významnou část svých denních kalorií jako sacharidy a bílkoviny na snídani, zjistili, více váhu v krátkodobém horizontu, ale rychle se vrátil, zatímco velcí-snídaňové jedlíci pokračovali ve snižování hmotnosti s mírným tempem během několika dalších měsíců. Žvýkané celozrnné vlákniny, které jsou bohaté na vlákninu, mohou zvýšit pocity sytosti, zatímco pomalu trávená bílkovina pomáhá udržet plný pocit delší. Jedení vyvážené denní snídaně vám pomůže získat a udržet tyto extra libry.
