Bolest, kterou pocítíte v hrudníku po jídle s vysokým obsahem tuku, nemusí být vaše srdce, které vám říká, abyste jedli lépe, ale může být váš dolní pažerák, který ztrácí tlak. Váš jícen má dva svěráky, horní a spodní. V závislosti na zasaženém svěračku může léčba vyžadovat změnu konzistence stravy, složení živin nebo výběru potravin. Před provedením změn ve stravě se poraďte s lékařem.
Konzistence stravy a horní spirál
Problémy s horním světlem obvykle zahrnují silné srážení svalu, což vede k potížím s polykáním. Pokud máte potíže s polykáním, možná budete muset změnit konzistenci svých potravin, abyste zlepšili příjem. Váš lékař rozhoduje o konzistenci stravy, ale může zahrnovat čisté, jemně nasekané nebo mleté pokrmy. Cílem stravy je zlepšení tolerance stravy a příjmu potravy.
GERD a LES
Gastroezofageální refluxní onemocnění, známá také jako GERD, je stav způsobený poklesem tlaku dolního jícnového svěrače nebo LES, což je pás svalů oddělující váš žaludek od vašeho jícnu. Když se sníží tlak LES, uvolní se svaly, což umožní, aby obsah žaludku refluxoval do vašeho jícnu. Zatímco všichni zažívají gastroesofageální reflux někdy nebo jiný, chronické vystavení žaludeční kyselině, což je GERD, poškozuje měkké tkáně jícnu. Potraviny ovlivňují tlak LES. Pokud máte GERD, možná budete muset provést změny ve vaší stravě.
Nízký obsah tuku pro LES
Potraviny s vysokým obsahem tuku a smažené potraviny snižují tlak LES podle zdravotního střediska McKinley. Pokud máte GERD, Váš lékař pravděpodobně doporučuje, abyste dodržovali dietu s nízkým obsahem tuku, abyste zlepšili příznaky. Můžete omezit tuk tím, že jíte potraviny, které jsou pečené, pečené nebo vařené bez přídavku tuku. Naplňte stravu potravinami, které jsou přirozeně nízkým obsahem tuku, jako je čerstvé ovoce a zelenina, celozrnné přípravky bez přídavku tuku, mléčné výrobky bez obsahu tuku a chudé zdroje bílkovin, jako jsou mořské plody, drůbež a fazole.
Čokoláda a LES
Čokoláda obsahuje látku zvanou methylxanthin, což je chemikálie, která zlepšuje náladu a koncentraci. Tato chemikálie také snižuje tlak LES, čímž se zvyšuje riziko refluxu. Zdravotní středisko McKinley doporučuje, pokud máte GERD, že se vyvarujete konzumace čokolády. Potravinová tolerance se liší od člověka k člověku. Omezte nebo vyhnout se čokoládě, pokud zhoršuje váš reflux.
