Ketogenní strava odstraňuje potraviny bohaté na sacharidy a nahrazuje je vysokým obsahem tuků a bílkovin. Absence sacharidů nutí vaše tělo spalovat tuky na energii, přeměnou některé na ketony, které pohání váš mozek. Dieta je běžně prováděna odborníky v oblasti péče o zdraví, aby pomohla zmírnit výskyt epileptických záchvatů u pacientů a jednotlivců, kteří hledali úbytek hmotnosti. Zajištění dostatečného příjmu sodíku a draslíku během ketogenní stravy pomůže snížit negativní účinky na vaše tělo.
Ketogenní stravu
Ketogenní strava se obvykle skládá z mas, mléka s vysokým obsahem tuku, olejů, plodů s nízkým obsahem sacharidů, vajec a zeleniny. To vylučuje běžné potraviny, jako jsou brambory, hrach, kukuřice, chléb, krekry, mléko, rýže a cukr. Jídlo, které se jedí na ketogenní stravě, se značně liší od toho, co většina lidí považuje za normální. K prevenci nedostatků, včetně sodíku a draslíku, jsou v ketogenní stravě obvykle začleněny doplňky výživy. Tím, že vaše tělo zbaví sacharidů, je jeho hlavní zdroj energie nucen změnit. I když to má potenciál snížit fyzický výkon, správný příjem sodíku a draslíku tento efekt potlačí.
Dietární role a zdroje sodíku
Sodík je přirozeně se vyskytující minerál, který umožňuje tělu regulovat zadržování vody. Usnadňuje potřebné elektrické signály, aby váš nervový systém a mozkové buňky fungovaly správně. Nerovnováha sodíku může být fatální, bez ohledu na to, zda jsou hladiny příliš vysoké nebo příliš nízké. Téměř všechny potraviny obsahují sodík; některé z nejlepších zdrojů jsou povoleny na ketogenní stravě, jako jsou vejce a chudé maso.
Dietární role a zdroje draslíku
Draslík je životně důležitý minerál potřebný pro normální tělesnou funkci. Hraje důležitou roli při udržování metabolismu a pomáhá tělu regulovat jeho kyselou rovnováhu. Draslík je nezbytný pro správnou funkci všech buněk v těle a usnadňuje normální růst svalů a orgánů. Navíc draslík zajišťuje správnou elektrickou komunikaci pro vaše srdce. Potraviny s vysokým obsahem draslíku zahrnují ryby, mléko, jogurt, brokolici, hrach, brambory, kiwi, banány a téměř všechna masa.
Doplňky sodíku a draslíku
Pokud vaše ketogenní strava neposkytuje dostatečné množství sodíku a draslíku, doplňky mohou poskytnout to, co vaše tělo chybí. Porciovaná porce bujónu může fungovat jako přídavek sodíku, který je oddělený od obecných jídel. Nicméně udržování hladin sodíku není v ketogenní stravě tak obtížné jako udržování příjmu draslíku. Zatímco zdroje draslíku zahrnují maso a ryby, proces vaření eliminuje značnou část obsahu draslíku. Přísady na bázi hydrogenuhličitanu draselného, užívané denně, mění nedostatek draslíku.
Varování
Před zvýšením příjmu sodíku nebo draslíku v ketogenní stravě se poraďte s odborníkem na vyšetření. On může určit, jaké živiny vaše tělo postrádá přes moč a krevní vzorky, a jak opravit nerovnováhu. Kromě toho nikdy neplánujte ketogenní stravu bez pomoci certifikovaného odborníka na výživu. Pomůže vám najít správnou rovnováhu mezi potravinami, která nejlépe dodá vašemu tělu živiny. Požádejte o radu o správných doplňcích stravy, aby vaše tělo fungovalo v plném rozsahu a aby nedošlo k poškození. Oboznámte se se svým zdravotníkem dříve, než začnete přísně cvičit na ketogenní stravě, abyste zajistili, že vaše tělo vydrží stres.
