Pokud hledáte zdravé občerstvení, abyste uspokojili touhu po něčem křupavém, nehledejte víc než sójové ořechy. Stejně jako ostatní sójové potraviny jsou sójové oříšky výživou a nabízejí řadu zdravotních přínosů. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákniny, zdravé tuky a další důležité živiny, které vaše tělo potřebuje pro dobré zdraví.
Kompletní zdroj bílkovin
Protein v sójových oříšcích opravdu z něj činí výživu. 1/2-šálek porce obsahuje 34 gramů, což je více bílkovin, než je v 3-unce části masa. Nejen že jsou sójové oříšky s vysokým obsahem bílkovin, ale jsou také jedním z mála rostlinných potravin, které poskytují všechny esenciální aminokyseliny, což z něj činí vysoce kvalitní zdroj bílkovin. Obsah aminokyselin v sójových oříšcích je ekvivalentní obsahu aminokyselin vejce a masa.
Získejte své Omega-3
Sójové ořechy jsou také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. 1/2-šálek porce splňuje více než 75 procent doporučené dietní dávky nebo RDA. Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které jsou důležité pro zdraví mozku a srdce. Zdá se, že jsou důležité pro poznávací a behaviorální funkci a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak. Omega-3 mastné kyseliny také pomáhají při snižování zánětu a pomáhají předcházet artritidě, rakovině a srdečním onemocněním.
Zdravější s vláknem
Většina Američanů nedostane dostatek vlákniny ve své stravě, podle časopisu "Nutrition Reviews". Snacking na sójových oříšcích vám pomůže splnit vaše každodenní potřeby, protože je 7 gramů vlákniny v 1/2-šálku porce. Potřebujete 14 gramů vlákniny na každých 1000 kalorií, které jíte, což znamená, že potřebujete 28 gramů, jestliže jíte denně 2 000 kalorií. Získání více vlákniny ve vaší stravě výrazně snižuje riziko srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku, mrtvice a cukrovky. Také snižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáhá zlepšovat hladinu cukru v krvi.
Zdroj folátu
Každý potřebuje ve stravě folát, ale je to zvláště důležitá výživa pro ženy v plodném věku. Folate je vitamin B, který pomáhá vašemu tělu vytvářet nové buňky. Ženy, které dostanou dostatek folátu ve stravě před těhotenstvím a během těhotenství, významně snižují riziko výskytu dítěte narozeného spina bifidou nebo anencefalie. 1/2 šálku sójových oříšků obsahuje 175 mikrogramů folátu, který splňuje téměř 100 procent RDA pro muže i ženy.
