Tarakihi je morwong nebo perciform ryby nalezené většinou na jižní polokouli ale také mimo pobřeží Japonska a Hawaii. Tarakihi se také nazývá jackassfish, oceánek a stříbro. Je to pochoutka zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. Filé ryby mají pevné, vlhké, bílé tělo a jsou obvykle vařené kořením. Nepotřebuje víc než 10 minut vařit tarakihi filety a vaření obvykle zahrnuje jejich smažení do oleje. Tarakihi recepty jsou jednoduché a vařené ryby jsou výborné, lehké jídlo, které můžete podávat s omáčkou a kuskusem.
Krok 1
Třeste sůl, pepř a kmín na filé.
Krok 2
Maso roztírejte ve smažce umístěné na sporáku nastaveném na střední teplotu. Přidejte 1 polévkovou lžíci. olivového oleje na roztavené máslo.
Krok 3
Filé vložte do oleje a roztaveného másla. Kuchařte je po dobu 3 minut a pak přetočte filé. Vařte filety dalších 3 minut. Odstraňte filé z pánve a podávejte je.
Věci, které budete potřebovat
- 2 tarakihi filé
- Papírový ručník
- ? tsp. sůl
- 1 lžička. mletý černý pepř
- 1 lžíce. zemský kmín
- 3 lžičky. máslo
- Pánev
- Kamna
- 1 polévková lžíce. olivový olej
