Peptidy a polypeptidy jsou oba řetězce aminokyselin. Váš endokrinní systém vylučuje peptidy a polypeptidy. Poté, co jsou vylučovány, vaše krev rozděluje peptidy a polypeptidy na koncové orgány, jako je vaše srdce, ledviny a játra. Endokrinní orgány zapojené do tohoto sekrečního procesu zahrnují štítnou žlázu, hypotalamus, hypofýzu, nadledviny, endokrinní pankreas, tukové tkáně a vaječníky.
Definice
Peptidy a polypeptidy jsou aminokyselinové řetězce různých délek. Peptid obsahuje dvě nebo více aminokyselin a polypeptid na druhé straně obsahuje deset nebo více aminokyselin. Peptidové vazby obsahují jak peptidy, tak polypeptidy. T buňky ve vašem těle rozpoznávají peptidy a polypeptidy jako velmi malé proteiny. Navíc některé farmaceutické produkty používají peptidy a polypeptidy ve vakcínách ke stimulaci tvorby protilátek.
Peptidové řetězce
Dvacet aminokyselin tvoří stavební bloky bílkovin. Aminokyseliny se chemicky spojují vytvářením peptidických vazeb. Můžete volat libovolný řetězec dvou nebo více aminokyselin peptid. Polypeptid je tedy typ peptidu. Dipeptidy, tripeptidy a tetrapeptidy dále obsahují dvě, tři a čtyři aminokyseliny. Oligopeptid je obecný termín pro peptidy obsahující 12 až 20 aminokyselin. Peptidy také zřídka obsahují řetězce více než 30 aminokyselin.
Polypeptidy
Biochemisté obecně používají termín polypeptid pro popis středně velkých peptidových řetězců sestávajících z 10 nebo více aminokyselin. V biochemii je termín "protein" nespecifický, protože zahrnuje aminokyselinové řetězce libovolné délky. Polypeptidy se však týkají bílkovin určité velikosti. Proto termín polypeptid označuje obecnou velikost peptidových řetězců. Pankreatický hormon inzulín je příkladem polypeptidu. Inzulin pomáhá Vašemu tělu používat a uchovávat cukr.
Proteiny
Peptidy a polypeptidy jsou oba proteiny, ale biochemisté obecně nepopisují peptidy a polypeptidy používající generický termínový protein. Dále biochemisté normálně používají pouze slovo proteiny, pokud se odkazuje na velké peptidové molekuly. Mohou buď obsahovat dlouhý, jediný aminokyselinový řetězec nebo sestávat z několika aminokyselinových řetězců spojených dohromady. Příkladem velkého proteinu je hemoglobin. Vaše červené krvinky obsahují hemoglobin a tento protein obsahuje čtyři řetězce aminokyselin.
