Růžové klíčky jsou někdy vylíčeny jako jedna z těch potravin, které rodiče nutí své děti k jídlu. Ze zdravotního hlediska přinejmenším jíst nebo konzumovat šťávu to stojí za to. Růžové klíčky jsou součástí křupavé rodiny, která zahrnuje brokolici a zelí. Tato zelenina je známá pro své protirakovinné a imunitní vlastnosti, podle JuicingBook.com. Růžové klíčky jsou dobrým zdrojem vápníku, síry, draslíku a vitamínů A a B-1. Obsahují však méně vápníku a vitaminu A než brokolice.
Krok 1
Zvolte růžové klíčky s listy matně zelené barvy, které nevykazují žádné vadnutí. Odstraňte vnější vrstvu růžičkového kapusty, pokud je žlutá nebo zvlhčená.
Krok 2
Umyjte růžičkové klíčky důkladně. Ořízněte je tak, aby se vešly do odšťavňovače typu twin-gear. Tyto odšťavňovače mají obvykle menší otvor než odstředivý odšťavňovač, ale jsou lépe vybaveny pro odšťavňování zeleniny a trávy.
Krok 3
Vložte kusy bruslí do odšťavovače a pomalu je protáhněte. Udělejte jen asi 1/4 šálku šťávy bruselského klíčky najednou. Přidejte mrkev nebo jinou šťávu, která má chutnější chuť, aby se šťáva bruselského klíčky jednoduše vypila.
Krok 4
Pijte džus ihned. Sedět ve volné přírodě může způsobit, že šťáva ztratí zdravotní vlastnosti.
Tipy
- Umyjte odšťavňovač ihned po použití, abyste snížili pravděpodobnost růstu plísní.
