Rýže a zelenina, které jsou hlavními složkami smažené rýže, jsou výživné potraviny, které jsou součástí vaší každodenní stravy. Přidání krevety na porci smažené rýže je způsob, jak zvýšit příjem bílkovin a dalších důležitých živin. Vzhledem k tomu, že rýžová smažená rýže je smažena v oleji, obsahuje také tuky, což se při rozhodování o tom, zda jíst smažená rýže.
Základní smažené rýže
1 šálek smažené rýže obsahuje 238 kalorií a 4 gramy tuku, z nichž méně než 1 gram tuku tvoří nasycený tuk. Smažená rýže má také 1,5 gramu vlákniny a 5,5 gramů bílkovin. Včetně tří uncí krevety v porci smažené rýže přidá 101 kalorií a 1,4 gramů tuku, z nichž méně než 0,5 gramu je nasycený tuk. To je celkem 339 kalorií a 5,4 gramů tuku, z nichž asi 1 gram je nasycený tuk. Konzumace potravin s nízkým obsahem nasycených tuků je jedním ze způsobů, jak udržet vaše srdce zdravé. Krevety nepřidá žádné vlákno do smažené rýže a má také 46 miligramů cholesterolu.
Protein je plus
Smažená rýže bez masa nepřináší významné množství bílkovin, ale přidání masa do rýže je dobrým způsobem, jak zvýšit obsah bílkovin. Tři unce krevet přidává do rýže 19 gramů bílkovin, takže celkový obsah bílkovin je 24,5 gramů na misce. To znamená 53 procent z 46 gramů bílkovin, které by ženy měly zahrnovat jako součást své denní stravy a 44 procent z 56 gramů mužů by mělo dostat každý den.
Vitamíny a minerály
Smažená rýže bez masa dodává malé množství železa, zinku a vitamínů A a K. Tři unce rýže smažené krevety obsahují 1,41 mikrogramů vitaminu B-12. To je 59 procent 2,4 mikrogramů, které denně potřebují zdraví dospělí. Dostanete také 2.05 miligramů vitaminu E v rýži smažené rýži, což je 14 procent z 15 miligramů, které byste měli mít každý den. Krevety dodávají zinek, niacin a vitamín A.
Měl bych jíst rybí křupavou rýži?
Pokud jde o nasycené tuky, rýžová smažená rýže není příliš špatná. Je důležité si uvědomit, že smažená rýže může mít poměrně vysoký obsah sodíku. Šálek vyprážené rýže bez masa obsahuje 530 miligramů sodíku, což je o něco více než jedna třetina z 1500 miligramů, kterou doporučuje společnost American Heart Association jako denní horní limit. Tři unce krevet přidává dalších 805 miligramů sodíku celkem 1,335 miligramů pro celou misku. Příliš vysoký obsah sodíku může přispět k vysokému krevnímu tlaku.
