Do roku 2025 dvě třetiny lidí, kteří mají cukrovku, bude mít věk 60 let nebo starší, uvádí článek z roku 2009 v "Mezinárodním žurnálu diabetes mellitus". Spolu s tímto onemocněním mají starší diabetici vyšší pravděpodobnost hypertenze, kardiovaskulárních onemocnění nebo dyslipidémie. Tato onemocnění spolu s dalšími faktory, jako je chuť k jídlu a pohyblivost, mohou ovlivnit výživu staršího pacienta s diabetem. Neexistuje však žádný správný seznam jídel pro každého, a proto si promluvte se svým lékařem nebo dietetikem o tom, která dieta je pro vás nejlepší.
Standardní diabetická strava
Přestože neexistuje žádná jediná stravovací náplň, zdravotní středisko Marylanské univerzity doporučuje všeobecné rozdělení makronutrientů u diabetiků. Přibližně 45% až 65% všech denních kalorií by mělo pocházet ze sacharidů, ale nejen z nějakého starého sacharidu - nejlepší možnosti mají vysoký obsah vlákniny. Dalších 25 až 35 procent denních kalorií může pocházet z tuku, většinou z mononenasycené a polynenasycené odrůdy. Zbytek kalorií by měl pocházet z bílkovin, ačkoli zdravotní středisko je opatrné poznamenat, že se může lišit podle zdravotních požadavků osoby. Například diabetik, který se rovněž potýká s onemocněním ledvin, bude muset udržet příjem bílkovin na přibližně 10 procent. V rámci těchto tří skupin pomohou některé potraviny léčit váš diabetes lépe než ostatní.
Správa sacharidů
Sacharidy mají největší vliv na hladinu cukru v krvi, což z něj činí nejvlivnější makronutrient, pokud jde o potlačení cukrovky. Všichni diabetici by měli jíst nejméně 130 gramů sacharidů denně, říká Medical University of Maryland Medical Center. Americká asociace diabetiky doporučuje pro vaše sacharidy výběr celých zrn a živin bohaté škrobové zeleniny. Mezi základní celozrnné možnosti patří ovesné vločky, popcorn, hnědá rýže a quinoa. Pokud jíte chléb, obiloviny nebo krekry, podívejte se na seznamy složek a zvolte jako první složku celozrnnou mouku, ovsa nebo ječmen. Nejlepším přístupem pro škrobovou zeleninu jsou pastevečce, dýně, zelený hrášek, squash, kukuřice, fazole a čočka. Měli byste také jíst tři až pět porcí neškodné zeleniny denně; možnosti zahrnují brokolici, růžičkové klíčky, karfiol, celer a tmavé zelené listy.
Potraviny a tuky bohaté na bílkoviny
Přestože správné množství bílkovin se může lišit od člověka k člověku, podvýživou bílkovinnou energií - v níž člověk nečerpá dostatek bílkovin - je problémem u starších diabetiků, což vede ke značnému snížení tělesné hmotnosti, podle přezkumu studií z roku 2009 publikováno v "Mezinárodním žurnálu diabetes mellitus". Promluvte se svým lékařem o správném množství bílkovin pro vaše zdravotní podmínky a poté zásobte na zdravých potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou ryby, kuře nebo kura bez kůže, bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku mléčné výrobky a luštěniny.Navíc je potřebný nějaký tuk pro zdravou funkci těla, vyberte mononenasycené doplňky, jako je olivový olej, ořechy a avokádo a polynenasycené tuky, jako jsou ryby, lněné semínko a vlašské ořechy.
Výjimky pro starší osoby
Vzhledem k tomu, že starší osoba, která se potýká s diabetem, může mít také další zdravotní problémy, jako je zácpa, demencia, srdeční choroba nebo špatná chuť k jídlu, Australská diabetická rada doporučuje některé výjimky z typické diabetické diety. Například plnotučné mléčné výrobky nemusí být na seznamu základních potravin pro starší diabetiky, ale mohou pomoci starším pacientům udržet tělesnou hmotnost a sílu. Podobně, pokud malé množství cukru pomáhá někomu jíst více výživných potravin, doporučuje ji rada jako volbu.
