Potřebujete hořčík pro tvorbu DNA a bílkovin, vytváříte silné kosti a udržujete nervy a svaly včetně srdce správně fungující. Muži potřebují nejméně 420 miligramů denně a ženy potřebují alespoň 320 miligramů denně pro dobré zdraví. Čaj je jeden zdroj hořčíku, ale není typicky vysoký v minerálech.
Hořčík v čaji
Čaj obsahuje hořčík, ale budete muset trochu pít, abyste získali značné množství. Aby potravina mohla být považována za vysokou v živině, měla by mít 10 procent denní hodnoty na jednu porci. Podle studie publikované v časopise Journal of Toxicology v roce 2013, pití 4 šálků vařeného čaje poskytuje 5 procent DV pro hořčík.
Typ čaje
Nezáleží na tom, který typ čaje pijete, pokud jde o obsah hořčíku. Studie zveřejněná v Evropském chemickém věstníku v listopadu 2012 zjistila, že všechny černé čaje, zelené čaje, bylinné čaje a ovocné čaje testované vědci měly přibližně stejný obsah hořčíku, který činil asi 1 gram na kilogram čajových lístků. Čajový sáček obsahuje zhruba 2 gramy čaje, což znamená přibližně 2 miligramy hořčíku v sáčku nebo méně než 1 procenta vašich denních potřeb.
Absorpční úvahy
Pravé čaje, včetně zelených, bílých a černých čajů, obsahují oxaláty, které mohou interferovat s absorpcí hořčíku. Pokud si vyberete nekofeinizované verze, tyto čaje obsahují také kofein, který může zvýšit množství hořčíku, které zanechává tělo v moči.
Lepší zdroje hořčíku
Mnozí lidé nepijí dostatek čaje, aby výrazně ovlivňovali hladiny hořčíku, a to buď kvůli obsahu hořčíku, nebo účinkům oxalátů a kofeinu, které mohou obsahovat. Potraviny s vysokým obsahem hořčíku zahrnují většinu ořechů, obilné cereálie, celozrnné, zelené listové zeleniny, avokádo, banány, edamame, fazole a čočku, nízkotučné jogurt, tmavou čokoládu, sušené ovoce, pollock, makrela a tuňák.
