S tolika různými moukami a cukry se pokyny pro skladování mírně liší. Základní mouka, jako je univerzální, dort, chléb a pečivo, mají delší skladovatelnost a nejsou tak nebezpečné, že by šli hrůzou jako celozrnné mouky a jiné těžší mouky, jako je oves, žito a ječmen. Těžší mouky vyžadují mnohem chladnější teploty pro skladování. Bílý a hnědý cukr naposledy trvá neomezeně, ale pouze pokud je skladován správně, což zajišťuje přiměřené skladovací podmínky stejně důležité jako u mouky.
Základní mouky
Krok 1
Mouku umístěte do vzduchotěsné nádoby.
Krok 2
Označte datum nákupu na vnější straně nádoby trvalým označením.
Krok 3
Skladujte nádobu nebo pytel na tmavém, suchém místě, který udržuje teploty pod 75 stupňů Fahrenheita. Sprchový nebo suterénní prostor funguje dobře. Mouka by měla zůstat několik měsíců; zmrazí mouku pro delší skladování.
Těžké mouky
Krok 1
Mouku umístěte do vzduchotěsné nádoby.
Krok 2
Označte datum zpracování - obvykle vytištěné na obalu - na vnější straně nádoby s trvalým označením.
Krok 3
Umístěte nádobu do mrazničky. Vzhledem k tomu, že tyto mouky rychle zchladí, neskladujte je při pokojové teplotě.
Bílý cukr
Krok 1
Bílý cukr umístěte do vzduchotěsné nádoby.
Krok 2
Označte datum nákupu na vnější straně nádoby trvalým označením. Zatímco cukr má neomezenou trvanlivost, čím delší je skladovatelnost, tím více změn si můžete všimnout v jeho chuti a svěžesti.
Krok 3
Nádobu umístěte do chladné, suché, tmavé oblasti, ale ne do ledničky. Držte cukr mimo dosah silných pachů, například kolem jiných silně vonných potravin.
Hnědý cukr
Krok 1
Umístěte hnědý cukr ve vzduchotěsné nádobě, ve které se dobře hodí. Mnoho vzdušného prostoru v nádobě může dovolit tvrdnutí cukru.
Krok 2
Označte datum nákupu na vnější straně nádoby trvalým označením. Zatímco hnědý cukr má také neomezenou trvanlivost, je nejlepší jej použít do šesti měsíců pro nejlepší chuť.
Krok 3
Skladovat v chladné, tmavé oblasti.
Věci, které budete potřebovat
- Vzduchotěsné nádoby, jako jsou opakovaně uzavíratelné plastové sáčky nebo uzavřené kbelíky o objemu 5 galonů
- Trvalá značka
Tipy
- Přiložte mrznou mouku na pokojovou teplotu před použitím.
