V souvislosti s kapustou pocházejícími z Belgie mají růžičkové klíčky sladkou, ořechovou chuť. Vrchol jejich sezóny je od října do března; ale většinou můžete najít ve vašem obchodě s potravinami čerstvé růžičkové klíčky po celý rok. Nejmenší a nejkompaktnější klíčky jsou obecně sladší než ty větší, které mohou pomáhat těm, pokud zjistíte, že klíčky z Bruselu budou trpké. Vaření růžičkové kapusty v mikrovlnné troubě je ideální pro rozbití rychlé přílohy, která je výživná a lahodná.
Krok 1
Odstraňte výhonky z páky, pokud jsou stále připojeny, a odřízněte všechny zvlněné listy. Opláchněte růžičkovým klíčkem pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo nečistoty.
Krok 2
Řezat velké klíčky na polovinu pro rychlejší a rovnoměrnější vaření. Růžové klíčky jsou husté a budete chtít, aby jádro mělo stejnou teplotu a konzistenci jako vnější listy. Pokud dáváte přednost tomu, aby klíčky byly celé, nakrájejte linii do spodku klíčky kuchyňským nožem; řezná linka pomůže teplu dosáhnout jádra pro rovnoměrnější vaření.
Krok 3
Položte růžičkové kapusty do mikrovlnné nádoby v rovnoměrné vrstvě a přidejte jeden nebo dva centimetry vody. Pokud nádobí neumožňuje rovnoměrně položit klíčky, rozmícháme klíčky do poloviny vaření.
Krok 4
Miska klíčky zakryjte víkem mikrovlnami nebo plastovým obalem.
Krok 5
Vaříme klíčky, dokud se nezkusí. Doby mikrovlny se mohou lišit v závislosti na velikosti mikrovlnné trouby a množství růžičkových klíčků, které vaříte. Například jedna libra celých klíček může trvat přibližně 6 minut vaření. Celé klíčky budou trvat déle, než si vaříme polovinu.
Krok 6
Odstraňte klíčky z mikrovlnné trouby, když jsou horké v celém jádru s jemnou konzistencí. Podáváme za tepla.
Věci, které budete potřebovat
- Růstové klíčky
- Voda
- Kuchyňský nůž
- Mikrovlnná trouba s víkem
