Červené hrozny, hlavní složka červeného vína, jsou plné všech druhů vitamínů a minerálů. Některé z těchto mikronutrientů se přenášejí na červené víno, ale nechcete se spoléhat na červené víno pro zvýšení obsahu mikroživin ve vaší stravě. Průměrné 5-unce sklenice červeného vína má méně než 10 procent doporučených množství mnoha vitamínů a minerálů.
Množství manganu
Jediný významný typ minerálu v červeném víně je mangan, stopový minerál. Mangan chrání buňky, které jsou citlivé na oxidační stres a volné radikály neutralizací poškozujících sloučenin. Má dokonce úlohu v řízení metabolismu, rozvoj kostní chrupavky a hojení ran. Jako člověk potřebujete každý den 2,3 miligramu manganu. Ale pokud jste žena, budete potřebovat 1,8 miligramu, říká Food and Nutrition Board of the Medicine Institute. Jedno 5-unce sklenice červeného vína poskytuje asi 0,2 miligramu nebo 9 až 11 procent vašeho doporučení, v závislosti na pohlaví.
Ostatní nerosty
Ostatní minerální látky v červeném víně se nacházejí ve velmi nízké hladině méně než 10 procent doporučení. Červené víno má stopové množství minerálů, které fungují jako živiny pro tvorbu kostí, včetně vápníku, hořčíku, fosforu a fluoridu. Získáte zdravou dávku elektrolytů draslíku a sodíku, které jsou nezbytné pro udržení funkce svalů a srdce. Několik minerálů v červeném víně, jako je měď, mangan, zinek a selén, působí jako antioxidanty. Oni své tělo hledají škodlivé volné radikály, které se snaží zničit zdravé buňky. Červené víno má dokonce trochu železa, které pomáhá zlepšit dopravu kyslíku do buněk.
B Vitamíny
Získáte stopové množství většiny vitamínů B z červeného vína. Červený vino obsahuje thiamin, niacin, riboflavin, kyselinu pantothenovou, kyselinu listovou, cholín a B-6. B vitamíny provozují váš metabolismus, sérii biochemických reakcí, které vyživují energii - ve formě kalorií - z potravy, kterou jíte. Mnoho vitamínů B má další role, včetně tvorby nových červených krvinek, ochrany mozkových buněk a podpory neurologického systému.
Další vitamíny
Červené víno obsahuje minimálně jen dvě další vitamíny - A a K. Vitamin A udržuje membrány kolem vašich očí zdravé, takže vaše vize zůstává silná. Potřebujete také vitamín A, který pomáhá růst kostí a udržuje pokožku v optimálním stavu. Hlavním úkolem vitaminu K je provozovat řadu kroků, které způsobují koagulaci krve. Je to kvůli vitamínu K, že rány zastavují krvácení a výkaly se tvoří, když máte zranění. Červené víno by však nemělo být považováno za významný zdroj některého z těchto vitaminů.
