Turmeric je koření, které se často používá v asijských pokrmech, a kurkumin v koření je to, co je vyrobeno z kurkuma užitečné jako bylinný doplněk. Curcumin je antioxidant s protizánětlivými vlastnostmi. Zatímco studie o jeho účinnosti jsou omezené, může také pomoci snížit hladinu cholesterolu a zabránit určitým druhům rakoviny. Turmeric není schválen Úřadem USA pro potraviny a léčivé přípravky k léčbě jakýchkoli onemocnění a užívání doplňků z kurkuma může způsobit nepříjemné nebo nebezpečné vedlejší účinky. Poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat kurkum nebo jakýkoli jiný přípravek.
Gastrointestinální vedlejší účinky
Použití kurkuma v vaření je považováno za bezpečné a nepravděpodobné, že by způsobilo nežádoucí účinky. Užívání velkých dávek koření nebo doplňků může mít za následek gastrointestinální vedlejší účinky. Mezi nejčastější nežádoucí účinky v gastrointestinálním traktu patří bolesti žaludku, plyn, nevolnost a poruchy trávení. Poraďte se svým lékařem a snížte množství kurkuma, které užíváte, pokud se u Vás objeví některý z těchto nežádoucích účinků. Užívání kurkumu po dlouhou dobu může způsobit vředy u některých lidí kvůli zvyšující se žaludeční kyselině, podle University of Maryland Medical Center.
Problémy s žlučníkem a ledvinami
Curcumin v kurkumu podporuje žlučník produkovat více žluči, což může zlepšit trávení. Vzhledem k extra žlučové produkci by lidé, kteří mají žlučové kameny nebo jiné podmínky, které blokují žlučové cesty, by neměly užívat kurkum před konzultací se svými lékaři, varuje Americkou rakovinovou společnost. Kurkuma může také přispět k tvorbě ledvinových kamenů, zejména u lidí, kteří mají zvýšené riziko vzniku ledvinových kamenů. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2008 zjistila, že účastníci, kteří užívali kurkum, měli vyšší hladiny oxalátu v moči. Oxalát je odpadní produkt, který by měl během močení opustit tělo, ale pokud je příliš mnoho oxalátu, může se vážit vápníkem a vytvářet ledvinové kameny.
Těhotenské obavy
Těhotné ženy by neměly užívat kurkum jako doplněk. Podle MedlinePlus může kurkumin stimulovat dělohu nebo povzbuzovat děložní podšívku, aby se zvýšila riziko potratu. To je obecně považováno za bezpečné pro těhotné ženy jíst potraviny ochucené kurkum, ale těhotné ženy by měly mluvit se svými lékaři nebo porodní asistentky o jakékoli obavy s kořením před použitím.
Lékové interakce
Vzhledem k tomu, že kurkuma může zvýšit kyselinu žaludeční, hlásí zdravotní středisko Marylanské univerzity, může narušit účinnost léků, které snižují kyselinu, jako jsou kyselé refluxní léky. Koření může také zvýšit účinnost některých léků, včetně ředidel krve a léků proti cukrovce. Užívání kurkuma s ředidly krve může zvýšit riziko krvácení. Zahrnuje to i s jinými bylinami, které působí jako ředidla krev, včetně zázvoru, česneku, hřebíčku, ženšenu a vrby. Diabetici, kteří užívají léky, aby pomohli snížit hladinu cukru v krvi, by neměli užívat kurkumy, protože mohou snížit hladinu cukru v krvi na potenciálně nebezpečné hladiny.
