Příště budete procházet výrobní uličkou a dosáhnete zelené listové zeleniny. Poskytují nejbohatší zdroj luteinu, živiny patřící do skupiny karotenoidů. Ze 600 identifikovaných karotenoidů představuje lutein jeden ze dvou jedinců, které jsou uloženy ve velkém množství v sítnici, zatímco druhý je zeaxantin. Tato světelně citlivá oblast oka hraje zásadní roli ve správném vidění. Úloha luteinu v očním zdraví je nejrozšířenější, ale živina má i další výhody.
Antioxidační vlastnosti
Lutein působí jako antioxidant, chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály. Myslete na antioxidanty jako hrdiny a volné radikály jako darebáci. Volné radikály jsou nestabilní atomy s jedním nebo více nepárovými elektrony, které se pohybují kolem krádeže elektronů z blízkých molekul. Problém je, že tato krádež může poškodit zdravé buňky. Antioxidanty neutralizují volné radikály, chrání před možným poškozením. Myšlenka, že volné radikály přispívají k degenerativním účinkům stárnutí, je obecně uznávanou teorií.
Boj proti degeneraci makuly
Věkem podmíněná degenerace makuly je oční choroba, která ovlivňuje vaše centrální vidění. Může způsobit rozmazané vidění a vést ke ztrátě zraku. Dva typy AMD jsou klasifikovány: suché a mokré, často označované jako časné a pozdní. Asi 85 procent osob s tímto stavem má suchou AMD, podle University of Maryland Medical Center; nicméně vlhká AMD je zodpovědná za 90 procent závažné ztráty zraku ze stavu. Důkazy naznačují, že dieta bohatá na lutein pomáhá chránit před mokrým, ale ne suchým AMD, podle systematického přehledu publikovaného v únoru 2012 vydání "British Journal of Nutrition".
Chrání před kataraktem
Jídlo bohaté na stravu v potravinách obsahujících velké množství luteinu může podle metaanalýzy zveřejněné v časopise "Graefe Archives for Clinical and Experimental Oftalmology" v lednu 2014 chránit před katarakty souvisejícími s věkem. Katarakty jsou shluky bílkovin, které se tvoří na čočce oka. Během věku se obvykle vyvíjejí pomalu a mohou zasahovat do vidění, což způsobuje rozostření a zácpa. V přehledu se objevily obzvláště silné důkazy o tom, že lutein chrání před jadernými katarakty, které postihují střed objektivu.
Získejte denní výplň
Lutein je bohatý na zelenou listovou zeleninu, jako je kale, špenát, zelená zelenina a řepové zelené. Doporučený příjem nebyl stanoven, ale odhaduje se, že 5 až 30 miligramů denně přináší výhody podle New York University Langone Medical Center. Tuto částku můžete snadno dostat z vaší stravy. Například 1 šálek vařené kávy obsahuje 23,8 miligramů luteinu a šálek vařeného špenátu obsahuje 20 miligramů. Studie ukazující přínos doplňku chybí, takže se zaměřte na dietní příjem.
