Sójové boby jsou součástí rodiny hrachovek a kolem toho bylo mnoho sporů. Existují zprávy, že pomáhá řídit určité zdravotní stavy a příznaky; že je škodlivý ve vysokých dávkách; zatímco jiné zprávy říkají, že nemá žádný vliv vůbec. Obecně sója konzumovaná v potravinách nebyla prokázána jako negativní pro zdraví. Pokud se však snažíte zvládnout určitou podmínku, nejlépe si promluvíte s poskytovatelem zdravotní péče, který se může rozhodnout, jestli by konzumace sójových výrobků pomohla na základě osobního zdraví.
Snižuje hladinu cholesterolu
Sójové produkty jsou často konzumovány vegetariány, protože jsou dobrým zdrojem bílkovin a mají nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu. Mnoho sójových produktů je navíc v dobrém druhu tuku nebo polynenasycených tuků. Vzhledem k tomu, že konzumace sójových potravin, které splňují požadavky bílkovin namísto jiných bílkovinných zdrojů, které mají vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu, mohou přispět k mírnému snížení hladiny LDL nebo špatného cholesterolu, uvádí americká asociace srdce. Spotřeba asi 50 g sóji denně může snížit hladinu LDL cholesterolu až o 3 procenta, a to zejména při jiných změnách v zdravém životním stylu.
Snižuje krevní tlak
Dieta, která má vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu, může vést k vytvoření plaku podél stěn cév. To způsobuje, že krevní cévy se stávají tvrdými a úzkými, což omezuje průtok krve. Při zúžení krevních cév se může zvýšit krevní tlak. Nicméně, podle Clevelandské klinice mohou spotřebovávat rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou sójové produkty s nízkým obsahem tuku a cholesterolu, které mohou pomoci snížit krevní tlak. Kromě toho mohou mít sójové produkty vysoký obsah vlákniny. Rozpustná vláknina inhibuje schopnost těla vstřebávat cholesterol, takže stravování s vysokým obsahem vlákniny může rovněž přispět ke snížení krevního tlaku. Cílem je nahradit živočišné zdroje bílkovin, jako jsou mléčné výrobky a maso, s alternativami sóji několikrát týdně.
Snižuje horké blikání
Dalším běžným používáním sóji je řízení horkých záblesků, ke kterým dochází v důsledku menopauzy. Je zapotřebí mnohem více výzkumu, aby se zjistila účinnost sóji, nicméně někteří pacienti se po užití sójových doplňků potýkají s úlevou z horkých záblesků, uvádí MayoClinic.com. Izoflavony nacházející se v sóji, jako je genistein, mohou mít v těle estrogenový účinek, který může způsobit tento účinek.
Menší riziko určitých onemocnění
Zatímco většina studií byla provedena na zvířatech, Americká rakovinová společnost naznačuje, že konzumace sójových výrobků může pomoci snížit riziko rakoviny prsu, vaječníků, dělohy a prostaty. Vzhledem k tomu, že lidské studie byly omezené, zatím neexistují žádné konkrétní doporučení ohledně toho, jak moc pomáhá. Stejně jako u horkých záblesků jsou to látky podobné estrogenům v sójových produktech, které zřejmě snižují riziko vzniku rakoviny.
Úvahy
Přidávání sóji do stravy prostřednictvím potravin nebylo spojeno s žádnými zdravotními problémy. To může způsobit reakce u těch, kteří jsou alergičtí na sóju. Někteří pacienti mají bolesti žaludku, uvolněné stolice a průjem z přílišné sóje. Sójové doplňky nebyly testovány na bezpečnost nebo na interakce s jinými léky. Obsah sóji se navíc v různých produktech značně liší a vzhledem k tomu, že výzkum je omezen, neexistuje žádné množství, které by spotřebovalo pro přínosy pro zdraví. Je to však zdravější zdroj bílkovin a některé sójové produkty mají nízký obsah kalorií, což může pomoci při hubnutí.
