Steakové špičky jsou malé kusy masa, které byly odebrány z oblasti, kde se na kosti připojí řez svíčková. Steakové špičky jsou nejčastěji hovězí, ale mohou být také odvozeny od jiných zvířat, jako je bizon. Grilování je jednou z nejběžnějších metod vaření steakových špiček, ale můžete je vařit uvnitř s chutnými výsledky. Nejlepší způsob, jak vařit steak tipy uvnitř, je marinovat je v husté omáčce a pak vařit je na sporáku. Tento recept produkuje čtyři až šest porcí.
Krok 1
Směs grilované omáčky, šalátového dresingu, omáčky Worcestershire a česneku ve středně mísící misce. Míchá se, dokud je marináda hladká.
Krok 2
Přidejte špičky steaku do marinády a promíchejte, abyste je pokryli v kapalině. Zakryjte misku fólií plastového obalu a jednu hodinu nechte ochladit špičky steaku. Bison steaky budou mít prospěch ze zvýšeného marinování. Chraňte je dvě hodiny, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
Krok 3
Předhřejte panenku na středně vysokém ohni. Přeneste steakové špičky z marinády do pánve. Zlikvidujte zbylou marinandu.
Krok 4
Míchání špiček steaků nepřetržitě po dobu 10 minut, nebo dokud maso již není středem červené. Pokud pracujete s tipy bison steak, doba vaření může trvat až 15 minut. Buďte trpěliví a nezvyšujte teplo, mohlo by dojít k vysušení chudého masa.
Krok 5
Odstraňte pánev z ohřívače a nechte hroty na steak vychladnout po dobu pěti minut. Servírujte špičky steaku za tepla.
Věci, které budete potřebovat
- 1/2 šálku grilované omáčky
- 1/2 šálku na ocot na salátu
- 1/4 šálky omáčky Worcestershire
- 1 polévková lžíce. česneku
- Střední mísící miska
- 1 lb čerstvé nebo rozmrazené steaky
- Plastový obal
- Pánev
Tipy
- Okamžitě umyjte steaky na steak a konzumujte je během dvou dnů. Můžete použít 1 1/4 šálků vaší oblíbené marinády místo toho, který je uveden v tomto receptu.
