Černé fazole s největší pravděpodobností nejsou prvními jídly, které vám přicházejí na mysli, když uvažujete o alergii na potraviny. Potraviny, jako je mléko, ryby a ořechy, jsou některé z nejčastějších potravin, které mohou vyvolat alergickou reakci u lidí. Ačkoli některé potraviny s větší pravděpodobností způsobují alergickou reakci u většiny lidí, můžete mít alergii na jídlo. Pokud po jídle černé fazole vyvolajíte běžné alergické příznaky, musíte být vyšetřeni na potravinovou alergii. Klinická diagnóza může pomoci při léčbě a prevenci budoucí alergické reakce.
Černé fazole
Černé fazole jsou součástí rodiny zeleniny. Clevelandská klinika uvádí, že pokud jste alergičtí na černou fazolku, budete pravděpodobně alergičtější na jiné luštěniny. Sójové boby a arašídy jsou dva z nejběžnějších potravinových alergenů, které jsou také součástí rodiny zeleniny. Pokud máte známou alergii na arašídy nebo sóju, neměli byste jíst černé fazole a jiné luštěniny. Černé fazole jsou běžně používané v mexické kuchyni, dušená masa a jiné etické pokrmy. Pokud se budete stravovat, informujte server o své potravinové alergii před objednáním, abyste zabránili náhodnému požití černých fazolí.
Alergie
Pokud jste alergičtí na černé fazole, proteiny nalezené v luštěnce způsobí nadměrnou reakci imunitního systému. Ačkoli jsou bílkoviny z černého bobu jsou bezpečné pro lidskou spotřebu, imunitní systém dělá chybu identifikovat je jako nebezpečná. Tato chyba alarmuje tělo, jako by ho napadlo. Výsledkem této chemické reakce je výroba protilátek imunoglobulinu E a dalších chemických látek, jak uvádí MedlinePlus. Protilátky jsou prostředky bojující proti nemoci, které chrání tělo před infekčními chorobami. Uvolňování těchto protilátek a jiných chemických látek způsobuje otoky v různých částech vašeho těla, což vede k běžným příznakům alergie na potraviny.
Účinky
Po konzumaci černých fazolí se mohou objevit malé až těžké příznaky v různých částech vašeho těla. Vaše plicy a dutiny se mohou zanícit a otupit, čímž odříznou normální schopnost dýchat v celém nosu a v ústech. To může způsobit astma, bolest na hrudi, sípání, nosní kongesce a bolest hlavy. Komplikace trávicího systému mohou způsobit nevolnost, průjem, bolest žaludku a zvracení krátce po jídle černé fazole. Kožní reakce mohou zahrnovat zánět, podráždění, zarudnutí a svědění.
Léčba
Všechny potravinové alergie jsou nevyléčitelné. Budete se muset vyvarovat konzumace černých fazolí a jiných luštěnin, které způsobují alergickou reakci ve vašem těle. Pokud náhodou konzumujete černé fazole, okamžitě vyhledejte svého lékaře.
