Dietní vláknina, i když je ve většině případů nestravitelná, hraje zásadní roli při zachování různých aspektů vašeho celkového zdraví. Jedná se o typ sacharidů, které se nacházejí v rostlinných potravinách, které pomáhají udržovat správné trávení, hladinu cholesterolu a tělesnou hmotnost. Mnoho proteinů s vysokým obsahem bílkovin a nízkých sacharidů, které omezují potraviny, jako jsou celá zrna, nemají dostatečnou vlákninu. Můžete také mít nedostatek vlákniny ve vaší stravě, pokud budete jíst převážně zpracované a rafinované uhlohydráty, jako je bílý chléb, pravidelné těstoviny a občerstvení.
Adekvátní příjem vlákniny
Lékařský institut doporučuje, aby muži mladší 50 let dostali alespoň 38 gramů vlákniny denně, muži nad 50 let dostanou alespoň 30 gramů vlákniny, ženy mladší 50 let dostanou alespoň 25 gramů vlákniny a ženy nad 50 let mají alespoň 21 gramů vláken denně. Chcete-li zvýšit příjem vlákniny, jíst více rostlinných potravin, jako je celozrnná hnědá rýže, ovesná kaše a quinoa, ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy a semena.
Nepravidelné trávení
Pokud máte v koupelně rozsáhlý výběr časopisů kvůli době, kdy strávíte čekat na pohyb střev, pravděpodobně byste byl zácpou. Dochází k ní, pokud máte méně než tři střevní pohyby týdně nebo máte potíže nebo bolest s pohybem střev. Nedostatek vlákniny může způsobit zácpu. Vlákno pohlcuje vodu a bobtnává, poskytuje hromadně v trávicím traktu. To pomáhá udržovat vše v klidu a pohybovat se snadno v těle. Ujistěte se, že pít dostatek tekutin při zvyšování příjmu vlákniny; jinak se může zácpa zhoršit.
Zvýšený cholesterol
Pokud nebudete jíst dostatek vlákniny, můžete také zvýšit hladinu cholesterolu. Během trávení vaše tělo sekretuje žlučové kyseliny, které obsahují cholesterol z vašeho těla. Obvykle se část tohoto cholesterolu znovu vstřebává do těla spolu s živinami z jídla. Pokud je však ve vašem střevě přítomna vláknina, váže se na žlučové kyseliny a odstraňuje je a cholesterol, který obsahují, z těla v odpadu. Zvyšování příjmu vláken a snižování příjmu nasycených tuků a cholesterolu může přispět ke snížení vysokého cholesterolu.
Přibývání na váze
Dieta s nízkým obsahem vlákniny může také přispět k přírůstku hmotnosti. Vzhledem k tomu, že vlákna se zvětšují, vytváří pocit plnosti, když jíte. Čím déle po jídle pociťujete spokojenost, tím méně je pravděpodobné, že se budete přejídat. Podle rozšíření družstevního výzkumu na univerzitě v Arizoně trpí také potraviny bohaté na vlákniny, aby se daly žvýkat, což znamená, že jíst méně jídla na jedno jídlo. Navíc potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je ovoce a zelenina, mají vysoký obsah vody a mají nízkou hodnotu kalorií. Zvýšením příjmu vlákniny můžete mít snadnější udržení nebo snížení hmotnosti.
Chronické onemocnění
Podle Národního institutu pro léčbu rakoviny může jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny hrát roli v prevenci rakoviny konečníku. Tyto přínosy mohou pocházet z pozitivního dopadu vlákna na trávení. Mnoho potravin bohatých na vlákniny poskytuje dobrý zdroj antioxidantů, které chrání vaše tělo před poškozením škodlivými volnými radikály. Harvardská škola veřejného zdraví konstatuje, že strava bohatá na ovoce a zeleninu, která je potravinou s vysokým obsahem vlákniny, je spojena s nižšími sazbami rakoviny. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny také dodávají vitamíny a minerály potřebné k udržení imunitního systému v nejlepším stavu.
