Doplňování kokosového oleje získává popularitu. Jedná se o tropický olej vyrobený z kokosových ořechů, který je pevný nebo téměř pevný při pokojové teplotě. Je to také nasycený tuk, který je velmi stabilní. Vzhledem k vysokému obsahu nasycených tuků byl kokosový olej jednou věrohodně považován za extrémně nezdravý kvůli nepříznivým vlivům na hladinu cholesterolu. V posledních letech se tato víra vyvinula a mnoho lidí nyní věří, že kokosový olej má pro zdraví mnoho výhod. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv - FDA - nehodnotil žádnou z tvrzení o přínosu pro zdraví kokosového oleje.
Nahlášené výhody
Podle doktorky Lity Lee má kokosový olej mnoho výhod, které byly nerealizovány, dokud nebudou provedeny studie o populacích ostrovů, kteří konzumovali dietu s vysokým obsahem kokosového oleje. Některé z přínosů, které Lee cituje pro dietní příjem kokosového oleje, zahrnují účinky stimulující štítnou žlázu; vlastnosti proti stárnutí; snížená hladina LDL cholesterolu; antibakteriální, antimikrobiální, antivirové a antifungální vlastnosti, které brání nemoci; protinádorové účinky; a ztráta hmotnosti v důsledku stimulace štítné žlázy. Mnoho přínosů kokosového oleje může být způsobeno především přítomností kyseliny laurové, mastné kyseliny přítomné v mateřském mléce, které poskytuje kojeným novorozencům mnoho imunitních a zdravotních přínosů. Žádný z těchto hlášených přínosů nebyl vyhodnocen FDA.
Nahlasované nevýhody
Hlavním nedostatkem kokosového oleje je jeho obsah nasycených tuků s 11,8 gramy nasycených tuků na lžíci. Podle American Heart Association je příjem nasycených tuků jednou z hlavních dietních příčin vysokého cholesterolu. Asociace doporučuje omezit nasycené tuky - včetně tropických olejů, jako je kokos a palmový olej - aby se udržely hladiny cholesterolu v krvi a aby se zabránilo vysokému krevnímu tlaku a srdečním chorobám. Pokud konzumujete 2 000 kalorií denně, nesmí být váš příjem nasycených tuků vyšší než 15 gramů. 1 porce lžíce kokosového oleje se blíží 100 procentům doporučeného množství. Další nevýhodou spotřeby kokosového oleje je vysoká kalorická hustota: jeden gram tuku má devět kalorií, zatímco jeden gram bílkovin nebo sacharidů má čtyři kalorie. Pokud konzumujete kokosový olej, jíte více než dvojnásobek kalorií, které byste dostali od stejného množství zdravých potravin, jako je ovoce, zelenina a chudé maso.
Je zapotřebí dalšího výzkumu
Velký výzkum byl proveden o kokosovém oleji; nicméně, hodně z toho bylo provedeno výrobci kokosových výrobků. Velmi málo nezávislých, peer-reviewed vědeckých studií existuje, které podporují zjištění sponzorovaných studií. I když existují určité důkazy o tom, že kokosový olej může přinést zdravotní výhody, existují stejné důkazy od dobře zavedených a respektovaných nezávislých organizací, že nadměrný příjem nasycených tuků z tropických olejů může mít nepříznivé zdravotní účinky.
