Můžete si počítat kalorie jako součást dietní diety bez ztráty hmotnosti, aniž byste plně pochopili, jaká je kalorie a jak to funguje. Kalorie je jednotka energie. Trvá 1 "velká kalorie", aby se zvýšila teplota 1 kg čisté vody o 1 ° C. Potravinové kalorie se měří ve velkých kaloriích. Každá kalorie, kterou jíte, má potenciál produkovat energii pro vaše tělo. Vyšší kalorie poskytují více energie než nižší kalorie. Vaše tělo ukládá další kalorie, které konzumujete jako tuku.
Kalorie
Každý typ masa má více kalorií než prakticky jakýkoli typ zeleniny, pokud velikost porce váží to samé. To znamená, že pokud budete jíst stejné množství každého z nich, dostanete více energie - nebo kalorií - z jídla masa, než budete z jídla zeleniny. Například 3-unce podávané steak z hovězí svíčkové má 180 kalorií, zatímco 3-unce podávání zeleného listového salátu má jen 13 kalorií.
Protein
Kalorie v maso pocházejí z bílkovin a tuku, zatímco zelenina má obecně málo bílkovin a tuků. Protein má 4 kalorie na gram. 3-ozová, 85 gramová část steaku ze svíčkové má 25 gramů bílkovin nebo 100 kalorií z bílkovin. Stejná dávka hlávkového salátu má 1 gram bílkovin a poskytuje 4 kalorie. Bílkoviny potřebují čas, aby se vaše tělo rozpadlo a strávilo, čímž se budete cítit plnší.
Tlustý
Lehký, 3-unce kus steak z hovězí svíčkové má 8,2 gramů tuku, včetně 3 gramů nezdravého nasyceného tuku. Tuk má 9 kalorií na gram, což z něj činí nejhojnější zdroj energie pro vaše tělo. Získáte 80 kalorií z tuku tím, že budete jíst 3 unce steaku ze svíčkové. Stejná velikost porce šalátu nabízí téměř nula gramů tuku, z čehož nevyplývá prakticky žádná energie z tohoto zdroje paliva.
Sacharidy
Maso nemá žádné sacharidy, zatímco většina kalorií pochází ze sacharidů. Sacharidy mají 4 kalorie na gram. Vaše tělo preferuje užívání sacharidů jako svého hlavního zdroje energie, jak vysvětluje MayoClinic.com. 3-ounové porce salátu poskytuje téměř 10 kalorií ze sacharidů. Starchová zelenina má více sacharidů. Například 3-unce porce pečených brambor má 79 kalorií a 18 gramů uhlohydrátů.
Návrhy
Vzhledem k tomu, že maso je kaloricky hustší než zelenina, 3-unce masa masa vypadá jako méně jídla, ale má výrazně více kalorií než 3-unce část téměř jakékoliv zeleniny. Spárujte větší porce zeleniny se skromným servírováním libového masa o objemu 3oz na jídlo, které poskytuje energii ze sacharidů, tuku a bílkovin spolu s dietní vlákninou a nezbytnými vitamíny a minerály. Přidejte ovoce, celozrnné a zdravé tuky z oleje na vyvážené jídlo, jak to dokládá Harvardská škola zdravého stravování.
