Pokud čtete recept špatně a skončíte s lžící spíše než lžičkou soli, nezoufejte. Není třeba vyhazovat jídlo. Podle MyRecipes je nejjednodušším řešením problému vybudovat si recept, téměř jako byste si připravovali nové jídlo. Zdvojnásobte všechny přísady v receptu s výjimkou soli a skončíte s většími misky, ve kterých by měla být sůl nyní v správné výši.
Krok 1
Vyndejte misku. Pokud jste udělali polévku nebo omáčku, přidejte do misky další rajčata, vodu nebo zásobu. Zředěním původní nádobí skončíte méně slanou směsí. Pokud přidáváte zásoby, ujistěte se, že neobsahuje sodík.
Krok 2
Do mixu přidejte nudle nebo zrno, například rýži. Podle gurmánského webu kuchyňské nudle absorbují některé extra soli. Ukažte je po několika minutách. Pokud nejsou příliš slané, můžete je nechat jako součást receptury. Jinak je vyhazujte.
Krok 3
Do misky přidejte kyselé prvky. Přidání ocotu, citronové nebo rajčatové omáčky na misku může pomoci maskovat slanou chuť, podle MyRecipes. To se nezbaví extra soli, ale jednoduše zmírní nadměrnou slanost. Můžete udělat totéž tím, že do misky přidáte nějaký cukr nebo sladkou zeleninu, například mrkev.
Krok 4
Do nádoby přidejte oloupaný brambor. Někteří kuchaři trvají na tom, že je to jen příběh, zatímco jiní přísahají. Podle článku z roku 2009 v The Guardian bude vaření brambor asi 15 minut vyřešit problém přílišné soli, protože brambor absorbuje další sůl. Vyhoďte ho, když je jemný a jste připraveni podávat pokrm.
Věci, které budete potřebovat
- Zdvojnásobil ingredience z originálního receptury
- Volitelný:
- Nudle
- Rýže
- Ocet
- Citrón
- Rajčatová omáčka
- Cukr
- Sladká zelenina
- Oloupaný brambor
