Lactobacillus acidophilus je druh bakterií žijících ve vašem "trávicím, močovém a pohlavním systému", uvádí MedlinePlus. Nebojte se, tito cestující, nazývaní probiotiká, jsou přátelští a podporují zdravý trávicí systém tím, že pomáhají vstřebávat, rozbít jídlo a chránit systém před škodlivými bakteriemi. Použití Lactobacillus acidophilus nebo L. acidophilus na základě důkazů zahrnuje léčbu průjmu, syndromu dráždivého tračníku, rakoviny močového měchýře, vaginálních infekcí a ekzému podle Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu. Fermentované potraviny, jako jogurt, obsahují L. acidophilus a zvýšení dostupnosti probioticky obohacených potravin usnadňuje nalezení zdrojů.
Jogurt
Jogurt je primární zdroj potravy obsahující probiotika. L. acidophilus se přidává do mléka po pasterizaci, aby se mléko přeměnila na jogurt procesem nazývaným fermentace. Zpracování a zahřátí jogurtu po fermentaci může zabíjet živé bakterie, takže se s produkty musí zacházet správně, aby byly zajištěny živé kultury. Národní sdružení jogurtů certifikuje produkty, které obsahují dostatečné množství živých kultur. Podívejte se na kvalifikační produkty, které zobrazují těsnění NYA při nákupu jogurtových nebo jogurtových výrobků.
Funkční potraviny
Zdraví spotřebitelé chtějí něco víc než jídlo; chtějí jídlo, které přináší zdravotní výhody a nápravu. Probiotické opevněné potraviny jsou považovány za "funkční", protože obsahují další přísady podporující zdraví. Reklamy na potraviny by měly obsahovat minimálně 100 milionů kultur pro chlazené potraviny a 10 milionů pro zmrazené produkty, aby získaly pečeť NYA. Potravinové produkty obsahující L. acidophilus mohou zahrnovat zmrazené jogurty, miso a tempeh. Vědci zkoumají další způsoby balení a uchování živých bakterií pro maximální přínosy pro zdraví.
Doplňky živé kultury
Doplňky obsahují tablety, kapaliny, kapsle a čípky. Přesný počet živých kultur potřebných pro přínosy pro zdraví není známý, avšak většina dospělých se doporučuje denně od 1 miliardy do 10 miliard živých kultur. Aby byla zajištěna nejvyšší kvalita, doplňky obsahující L. acidophilus by měly být uchovávány v chladničce, pokud označení nestanoví jinak.
Úvahy
Je zapotřebí více výzkumu, aby se zjistilo, jak jsou stabilní probiotika v potravinách. Před použitím doplňků konzultujte s lékařem. Vedlejší účinky L. acidophilus mohou zahrnovat plynatost nebo zažívací potíže. Nepoužívejte probiotika, pokud trpíte oslabeným imunitním systémem. Bezpečnost nebyla stanovena pro použití během těhotenství.
