S hromadami sýrů, fazolemi naplněnými tuky a košemi smažených tortillových žetonů na každém kroku může mexická restaurace vypadat jako nepravděpodobné místo, kde si objednat zdravé jídlo. Zatímco jídelní lístek v mexické restauraci může a měl by být považován za mrzutost, minimalizujte škody tím, že si moudře objednáte a vybíráte možnosti menu, které jsou nižší v kaloriích.
Spusťte pravé jídlo
V okamžiku, kdy se posadíte, se pravděpodobně objeví číšník s volnými koši čipů a salsy. Je těžké vzdorovat pokušení volného jídla, ale jen 12 čipů a salsy může vyzvánět mezi 300 a 350 kalorií, podle "Vaření světla". Navíc každá unce guacamole poskytuje 60 kalorií spolu s významným množstvím tuku - ačkoli ve velké spravedlivosti je většinou zdravý nenasycený tuk. Chcete-li ušetřit na kaloriích, přeskočte čipy a ponořte se úplně; pokud musíte mít předkrm, přilepit se ceviche z čerstvých ryb marinovaných v citrusové šťávě nebo šálek polévky na bázi vývaru.
Zachycení nebo uložení příspěvků
Nabídka, kterou si objednáte v mexické restauraci, může způsobit nebo snížit váš kalorický zážitek. Podle "Svítidla vaření" by vás mohly překvapit nejméně zdravé možnosti - např. Sýr a fazole enchilada obsahují kolem 900 kalorií spolu s 1 600 miligramy sodíku, zatímco fajitá krevetka dodávají 980 kalorií a 3200 miligramů sodíku. Chcete-li ušetřit kalorie, objednejte si jídlo a la carte, například hovězí taco pro 320 kalorií nebo kuřecí enchilada pro 270 kalorií. Pokud objednáváte mexiku z restaurace rychlého občerstvení, zvolte "fresku" - to znamená, že je doplněn salátem, rajčaty a salsou spíše než sýrem a zakysanou smetanou.
Strany a koření
Mnoho mexických jídel přichází se stranou rýže a fazolí, z nichž obě mohou rychle přidat kalorie do vašeho jídla. V jednom národním řetězci má strana mexické rýže 140 kalorií, zatímco strana zralých fazolí v jiné restauraci je 217 kalorií na porci. Rozdělte stranu každého s přítelem, abyste oba dostali chuť, aniž byste jeli přes palubu. Nejlépe si připravte salsa nebo pico de gallo namísto sýra, kysané smetany nebo guacamole - obsahuje pouze 10 kalorií na 2 lžíce.
Nápojně zodpovědně
Výlet do mexické restaurace si vyžádá citrusovou margaritu, ale moudře si objednejte - malá margarita na skalách může mít jen 150 kalorií, říká "Vaření světlo", ale superzákladní zmrazené nápoje mohou balit 400 kalorií nebo více. Objednejte si sklenici vody na boku a omezte se na jeden drink, pokud je to nutné. Pokud dáváte přednost pivu, držte se lehké volby - pravidelné mexické pivo vás může stát 148 kalorií, zatímco světlá verze má 109 kalorií.
