Přestože mýdlový chowder není nízkokalorické jídlo, poskytuje vám některé nezbytné živiny a stále můžete zahrnout - s umírněním - do zdravého jídelního plánu. Ale přemýšlení v mrkevním chowderu, obzvláště v New England anglicky, může způsobit, že překročíte denní přidělení kalorií a zvětšíte váhu.
Obsah kalorií
Protože se jedná o rajčatovou polévku, mletý polévkový prášek ve tvaru Manhattanu je nižší v kaloriích než krémový chléb New England. Podle americké ministerstvo zemědělství národní databáze živin pro standardní referenci, 1 šálek hotového jídla New England clam chowder obsahuje 201 kalorií. Chcete-li snížit obsah kalorií domácího mléka New England, pokuste se vyměnit krém s nízkotučným mlékem. USDA také poznamenává, že 1 šálek mangoldského šlehačkového mléka poskytuje jen 134 kalorií na šálek.
Chowder Vs. Ostatní polévky
Výběr polévek, které nejsou založeny na krému - jako např. Manhattanský šlehač - místo noky v New Yorku může významně snížit denní spotřebu kalorií. Například 1 šálek kuřecího masa s rýžovou polévkou obsahuje 127 kalorií, 1 šálek rajčatové polévky připravené z nízkotučného mléka poskytuje 139 kalorií, rajčatová polévka připravená s vodou obsahuje 74 kalorií a 1 šálek hovězího masa se zeleninou polévka zajišťuje 120 kalorií podle na USDA.
Sodium Concerns
Clam Chowder má vysoký obsah sodíku, který při nadměrné konzumaci přispívá k onemocnění srdce. USDA poznamenává, že 1 šálek čerstvého šlehačky a 1 šálek mletého chleba v manhattanském stylu obsahuje 871 miligramů a 1,001 miligramu sodíku, což je téměř polovina doporučení denního dávkování sodíku pro dospělé. Publikace "Pokyny týkající se stravování pro Američany z roku 2010" naznačuje, že dospělí omezují příjem sodíku na 2300 miligramů denně - zatímco starší dospělí, Američané z Afriky a lidé s vysokým krevním tlakem, onemocnění ledvin nebo diabetes omezují sodík na 1 500 miligramů denně. Vyzkoušejte odrůdy se sníženým obsahem sodíku z moučníku.
Denní potřeby kalorií
Eating clam chowder, zvláště pokud si vyberete New England clam chowder, přispívá k významnému procentu z vašich denních kalorií. "Dietární směrnice pro Američany, 2010" odhaduje, že zatímco mnozí muži vyžadují 2 000 až 3 000 kalorií denně, ženy často potřebují 1600 až 2400 kalorií denně, aby si udržely zdravé tělesné hmotnosti. Hmotnostní ztráty kalorií se obvykle pohybují od 1 200 do 1 600 kalorií za den, konstatuje Národní institut srdeční, plicní a krve. Proto, pokud máte obtížný čas, abyste kontrolovali příjem kalorií, zvolte malé části mletého polévky nebo si vyberte nízkokalorické polévky.
