Svaly potřebují aminokyseliny, které se nacházejí v zdrojích bílkovin, které napomáhají opravit poškozené svalové tkáně a stavět nové svalové tkáně Zahrnutí vaječného bílku do stravy jako zdroje bílkovin je levný a pohodlný způsob, jak vám pomáhat zvyšovat nebo udržovat svalové tkáně bez přidání dalšího tuku do stravy.
Bez tuku
Jedna velká vaječná bílá se skládá z pouhých 17 kalorií, 3,6 g bílkovin, 0,1 g tuku a 0,2 g sacharidů. V bílkovinách není nasycený tuk a jsou bez cholesterolu, což z nich činí vynikající zdroj bílkovin pro osoby s vysokým cholesterolem. Navíc, protože mají nízký obsah kalorií, obsahují velmi málo tuku a mají vysoký obsah bílkovin, jsou vynikajícím způsobem, jak pomáhat udržovat svalovou tkáň v době ztráty hmotnosti.
Aminokyseliny
Vaječné bílky jsou kompletní protein s více větvenými aminokyselinami nebo BCAA než jiné bílkoviny, uvádí Dr. David Ryan z Bodybuilding.com. Když dieta člověka obsahuje dostatečné množství BCAA, aminokyseliny jsou rozděleny do svalu namísto jater, na vybudování nové svalové tkáně nebo na využití energie. Navíc BCAA nacházející se ve vaječných bílcích pomáhají tělu produkovat neesenciální aminokyseliny L-arginin a L-glutamin, které pomáhají ulehčit růstu svalů.
Levná a pohodlná
Vaječné bílky jsou levným zdrojem bílkovin a snadno se získávají. Vaječné bílé víno přicházejí v mnoha podobách, například při nákupu celého vejce a následném oddělení žloutku, kapalné formy, například z vajec a ve formě prášku. Protože jsou k dispozici různými způsoby, mohou být připraveny mnoha způsoby, jak zabránit nudě. Například, mohou být tvrdě vařené, vyrobené do omelety, šlehané v medu nebo do proteinu.
Absorbance a časování
Vaječné bílky mají 100% míru nasákavosti. To v podstatě znamená, že rychle tráví v žaludku, což je nezbytné pro budování svalů, stejně jako u jedinců se žaludečními problémy, jako jsou žaludeční vředy. Vaječné bílé nebudou dráždit žaludek jako jiné zdroje bílkovin. Přestože bílý vajec se rychle žvýká v žaludku, obsahují také některé bílkoviny z kaseinu, což je pomalejší digestivní protein, takže vaječné bílky mají dobrou proteinovou možnost konzumovat kdykoliv během dne.
