Aspartam je nulová kalorická náhrada cukru, která byla předmětem mnoha kontroverzí. Zatímco Úřad pro potraviny a léčiva USA tvrdí, že umělé sladidlo je bezpečné a bylo dobře otestováno, spotřebitelské skupiny advokátů, řada studií na zvířatech a některé spotřebitelské údaje uvádějí něco jiného. Mírné nežádoucí účinky a účinky karcinomu aspartam, které mohou působit rakovinu, byly hlášeny prostřednictvím údajů ze spotřeby a studií na zvířatech.
Používejte v moderování během těhotenství
Článek z roku 2007 publikovaný v "Perspektivách zdraví v oblasti životního prostředí" odkazuje na studii, která nalezla souvislost mezi expozicí prenatální aspartamy a rakovinou u potkanů. Studie však užívala částku ekvivalentní dospělému, který spotřebuje 14 balení aspartamu za den. Americká asociace těhotenství konstatuje, že konzumace aspartamu je v průběhu těhotenství bezpečná. Těhotné ženy se vzácnou metabolickou poruchou, fenylketonurií, onemocněním jater nebo vysokými hladinami fenylalaninu, což je složka aspartamu, by neměly užívat aspartam.
Spotřebované nežádoucí vedlejší účinky
Zpráva z roku 2003 doplněná Informačním střediskem pro toxické účinky Aspartamu dokumentovala různé účinky toxických účinků sladidla na spotřebitele. Podle zprávy může být toxicita aspartamu rozdělena do tří kategorií: akutní toxicita, která se vyskytuje do 48 hodin po požití; chronické účinky toxicity, ke kterým dochází po letech použití; a potenciální účinky toxicity, u kterých by bylo obtížné vytvořit vazbu na aspartam. Zpráva odkazuje na průzkum z roku 1988, který se objevil v časopise Journal of Applied Nutrition. Podle 551 osob, které hlásily vedlejší účinky aspartamu, byly nejčastějšími účinky bolest hlavy, závratě, zmatenost, ztráta paměti, rozmazané vidění, těžká deprese, podrážděnost, úzkostné záchvaty a vážná ospalost nebo ospalost.
Oficiální zprávy říkají, že je to bezpečné
V dokumentu z roku 2002 publikovaném v "Regulační toxikologii a farmakologii" bylo uvedeno, že bezpečnostní testování aspartamu přesahuje požadovanou úroveň a že neexistují žádné nevyřešené otázky týkající se jeho bezpečnosti. zvířecího studii z roku 2005, která zjistila spojitost mezi aspartam a lymfomy a leukemie u potkanů bázi, National Cancer Institute dokončila studii zkoumající více než půl milionu důchodců a našel žádnou souvislost mezi umělým sladidlem a rozvoje lymfom, leukémie nebo rakoviny mozku . A konečně, „přísné přezkoumání všech dostupných vědeckých výzkumů o aspartamu“, vydané v roce 2013 Evropským úřadem pro bezpečnost potravin k závěru, že aspartam, když byl spotřebován v doporučených dávkách, je v bezpečí.
Skupina spotřebitelů nesouhlasí
Zatímco zpráva EFSA nebyl nalezen vazby mezi aspartam a rakovinu, spotřebitel obhájce skupina Centra pro vědu ve veřejném zájmu uvádí, že tyto nálezy jsou neplatné. Podle studie CSPI studie analyzované EFSA byly financovány průmyslem a tři větší nezávisle financované studie nalezly spojení mezi populárním sladidlem a rakovinou. Zatímco toto spojení může existovat, je třeba poznamenat, že všechny jasné vazby mezi aspartamem a rakovinou byly pozorovány pouze ve studiích na zvířatech.
