Mýty jsou s mírně slanou a masovou příchutí zdrojem bílkovin, železa a vitamínu B12 poměrně nízkým obsahem tuku. Jejich chuť funguje s řadou dalších složek, od kokosového mléka až po rajčata. Vaří rychle, obvykle za méně než 10 minut. Při ohřívání slávek je možné, že to představuje nějaké problémy.
Obecná rada
Zbývající mušle musí být chlazeny, aby byly zbaveny mikrobů, které způsobují nemoci způsobené potravinami. Když ochladíte slávky, nechte je ochladit zvlášť. Nechladněte je v omáčce, dušeném nebo jiném typu kapaliny. Chcete-li, aby mušle nebyly gumové, musíte je znovu ohřát co nejjemněji. Jiné tekutiny by měly být nejprve ohřívány, později přidané slávky.
Polévky a polévky
Polévky a polévky jsou ideálními způsoby, jak ohřát vařené mušle. Umístěte polévku nebo polévku, bez slávek, do hrnce na sporáku a přeměňte teplo na médium. Zatímco se polévka zahřívá, odstraňte mušle ze skořápky. Pokud si přejete, můžete slávky nakrájet na menší kousky. Jakmile se polévka zahřeje, přidejte slávky a zahřejte, dokud jsou slávky teplé. Nedovolte, aby polévka nebo polévka uvařila po přidání slávek; to by mělo za následek gumové maso.
Těstovinové omáčky
Omáčky z těstovin na bázi rajčete dobře fungují s mušlemi. Zahřejte vařenou omáčku na sporáku. Jakmile je omáčka teplá, přidejte mušle. Můžete buď odstranit slávky ze skořápky nebo nechat je ve skořápce. Pokračujte v zahřátí omáčky, dokud nejsou slávky teplé. Podávejte linguini nebo jiný typ těstovin.
Muse Tarts
Můžete převést vaše ohřívané slávky na elegantní předkrm. Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Položte skořápky nebo pečené těsto na malé koláče a pečte, dokud nezmáčknou zlatavě hnědé. Odstraňte z trouby tyčinky a přidejte do každého plechu maso z několika slávek. Pokud je to žádoucí, použijte keř na některé bylinné máslo. Pečeme 5 minut na zahřátí slávek.
