Jablka jsou bohaté, cenově dostupné, všestranné a chutné - čtyři důvody, proč je jíst. Jsou také extrémně výživné. Poskytují jak rozpustné, tak nerozpustné vlákno, které pomáhají regulovat váhu, zlepšují trávení a chrání srdce. Obsahují také antioxidanty, vitamíny a fenolické fytochemikálie, které vás mohou chránit před chronickými onemocněními a onemocněními, jako jsou nervové poruchy, astma a některé typy rakoviny.
Vlákno
Pokud se snažíte zhubnout, jíst jablka může být prospěšné. Střední jablko má jen 95 kalorií a téměř žádný tuk, ale poskytuje 4 gramy vlákniny. Vláknina způsobuje, že se cítíte plná, což může snížit nutkání na občerstvení. Jablka jsou obzvláště přínosná, protože obsahují oba typy dietních vláken. Jejich nerozpustná vláknina vám dává přírůstek, který urychluje průchod jídla trávicího systému, zatímco jejich rozpustná vláknina pomáhá udržovat vaše množství cholesterolu pod kontrolou, chrání vás před problémy se srdcem.
Úspěch výsadby
Jablka jsou bohatá na fenolické fytochemikálie, rostlinné chemikálie, které mají antioxidační aktivitu. Fenolika u jablek může být zvláště prospěšná pro váš nervový systém, tvrdí výzkumníci z Cornellovy univerzity, kteří publikovali studii v časopise Journal of Food Science v roce 2004. Studie naznačila, že jablečný fenolický extrakt zabraňuje poškození nervů a chráněným membránám nervových buněk u potkanů . Zdá se, že fenoly, které uzavřely, chrání před poškozením volnými radikály.
Počítání výhod
Ačkoli jablka nejsou obzvláště bohaté na vitamíny a minerály, nabízejí směs živin, které doplní vaši dietu. Každé jablečné médium poskytuje asi 15 procent z vašeho doporučeného denního příjmu vitamínu C, což přispívá k jeho antioxidační síle. Vitamin C pomáhá tělu vstřebávat i další potraviny, které jíte, jako je maso, ryba, drůbež, mléčné výrobky nebo zelená listová zelenina. Jablko také poskytuje malé množství vitaminu B-6, což je prospěšné pro váš metabolismus.
Prevence nemocí
Jíst jablka mohou snížit riziko některých typů rakoviny, zejména rakoviny plic. Po revizi rozsáhlého souboru studií vědci z Cornellovy univerzity Jeanelle Boyerová a Rui Hai Liu dospěli k závěru, že vysoká koncentrace jablek quercetinu, což je flavonoid s silným antioxidačním potenciálem, může být důvodem. Autoři uvádějí 24letou finskou studii zahrnující 10 000 mužů a žen, která zjistila, že jablka jsou jedinou specifickou potravinou, která byla nepřímo spojena se sníženým rizikem rakoviny plic, což potvrdilo předchozí výzkum. Přezkum byl zveřejněn v časopise Nutrition Journal v květnu 2004.
Dýchací účinky
Jíst jablka vám pomohou lépe dýchat, podle výzkumníků, kteří publikovali studii v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2001. Ve své studii výzkumníci zkoumali téměř 1500 lidí o jejich stravě a životním stylu. Jablka patří mezi druhy ovoce, které vykazovaly silný inverzní vztah s astmatem. Boyer a Liu dospěli k závěru, že konzumace jablek je jednoznačně spojena s nižším počtem astmatu a lepším celkovým plicním zdravím.
