Banány jsou zdrojem mnoha důležitých vitaminů a minerálů, včetně kyseliny listové. Kyselina listová, která se přirozeně nachází v potravinách, je známá jako folát. Můžete také získat folát konzumací různých potravin, jako je ovoce, zelenina, luštěniny a některé maso. Konzultujte s registrovaným dietetikem podrobný seznam potravin bohatých na foláty.
Výživa banánů
Banány nejsou bohatým zdrojem kyseliny listové, ale považují se za dobrý zdroj. Jeden banán střední velikosti poskytuje 24 mikrogramů folátu nebo 6 procent doporučené denní hodnoty. Konzumace více než jednoho banánu denně by poskytlo významné zdroje folátu. Banány jsou navíc zdroji vitamínů B, vitamínu A, vitamínu C, vápníku, hořčíku, draslíku a dalších důležitých minerálů.
Funkce kyseliny listové
Kyselina listová je ve vodě rozpustný vitamín, který musí být získán z potravin. Vitamin je zodpovědný za mnoho tělesných funkcí, včetně tvorby červených krvinek a DNA. Kyselina listová je také nezbytná pro růst, udržování a funkci všech buněk a tkání. Adekvátní příjem kyseliny listové je také důležitý během těhotenství, aby se zabránilo vrozeným vadám, uvádí MedlinePlus. Příznaky a příznaky spojené s nedostatkem kyseliny listové jsou anémie, slabost, palpitace srdce a poruchy trávení.
Denní doporučení
Dospělí denně vyžadují 400 mikrogramů kyseliny listové. Těhotné a kojící ženy vyžadují větší množství kyseliny listové, přibližně 500 až 600 mcg denně. Děti vyžadují pouze 200 až 300 mikrogramů denně. Institut Linus Pauling doporučuje, aby starší dospělí užívali denně doplňky kyseliny listové a sledovali stravu bohatou na foláty. Obecně platí, že denně konzumují nejméně 5 porcí různých druhů ovoce a zeleniny.
Dietní úvahy
Při výběru banánů vyberte pevné ty, které nemají viditelné modřiny. Banány si můžete vychutnat jako občerstvení a mohou být také přidány do mnoha různých věcí, včetně salátů, obilovin, chleba a vdolky. Přidejte odrůdu do své stravy a získávejte kyselinu listovou z různých zdrojů potravy. Bohaté zdroje folátu zahrnují špenát, chřest, čočku, fazole, hovězí játra a obohacené obiloviny.
