Zatímco stres, hormony a nedostatek spánku jsou často spojeny s touhou po cukru, skutečný důvod vašeho sladkého zubu může být skutečně zcela mimo vaši kontrolu. Podle vědeckého výzkumu Američana nový výzkum naznačuje, že někteří lidé mohou být geneticky naprogramováni, aby milovali cukroví, bonbóny a zmrzlinu.
Pro studium30214-0), tým mezinárodních vědců vyčerpal genetické údaje o 6500 dáncích. Objevili, že ti, kteří měli jednu ze dvou specifických variant genu FGF21, měli o 20 procent větší pravděpodobnost, že vyhledají cukr a konzumují více sladkostí.
Ale jak přesně gen ovlivňuje vaši potřebu cukrovinek a zmrzliny? Gen FGF21 instruuje vaše tělo, aby produkoval hormon FGF21. Nový výzkum naznačuje, že tento hormon, který je vylučován vaší játrou, může hrát důležitou roli ve vaší stravovací preferenci a sladké chuti (spolu s touhami po cigaretách a alkoholu) tím, že zvýšíte nebo snižujete svůj sladký zub.
Matthew Gillum, výzkumník metabolismu na univerzitě v Kodani a jedním z autorů studie, věří, že výzkum je průkopnický, protože nabízí alternativní důvod, proč jen někteří lidé touží po sladkostich.
"Tato studie nám dává nahlédnout do molekulárního základu sladkého zubu - to je pravděpodobně srdce pro mě: Proč máte sladký zub na biologické úrovni?" Říká Gillum Scientific American. On dále říká, že "si myslí, že FGF21, jako leptin - jiný hormon, který reguluje chuť k jídlu - může potlačit neurální reakci na odměny, a to jak z hlediska touhy hledat je, jak je konzumovat."
David Ludwig, profesor v Bostonské dětské nemocnici se specializací na výživu a obezitu, říká Scientific American, že korelace mezi genem FGF21 u lidí a sladkým zubem je "spíše v rozmezí generací hypotéz než definitivní", zdůrazňuje Ludwig že není možné určit, zda se studijní subjekty liší jinými důležitými způsoby, které mohou ovlivnit jejich chuť a chuť.
Gillum doufá, že jeho studie umožní výzkumníkům hlouběji zkoumat, jak gen FGF21 ovlivňuje tělesnou hmotnost a diabetes typu 2. "U myší s nedostatkem hormonu FGF21 jsme viděli, že jedí v podstatě dvakrát tolik sacharózy než ty, které mají hormon," vysvětluje. "Chceme se podívat na lidi, kteří jsou úplně nedostateční v FGF21 a odpovídají na otázku: Budou to alkoholické nebo cukrové superfreaky?"
Zatímco genetika může nebo nemusí být důvodem, proč nemůžete přestat přemýšlet o tom koblihu, jsou věci, které můžete udělat, abyste omezili chuť k cukru. Vedu sem a dozvíte se o šesti přírodních způsobech, jak předcházet tomu, abyste předešli chutům cukru.
Co myslíš?
Myslíte si, že chuť k cukru souvisí s genetikou? Máte sladký zub? Co děláte, abyste ji udrželi pod kontrolou?
