Poté, co byl donucen opustit lékařskou praxi v San Francisku kvůli těžké artritidě, Collin Dong tvrdí, že se zcela zotavil přijetím stravy, která napodobuje to následované čínskými rolníky. On podrobně popsal svůj plán stravy v jeho knize 1980 "Arthritic je Cookbook," ačkoli program je obyčejně odkazoval se na jak Collin Dong dieta nebo Dong dieta. Ačkoli artritika může mít za následek zmírnění příznaků o dietě, neexistuje žádný vědecký výzkum, který by dokázal, že jde o účinnou léčbu artritidy. Před spuštěním plánu se poraďte se svým lékařem.
Základní pokyny
Dong Diet dává pokynům stoupencům, aby své jídlo založili především na nezpracované rýži, rybách a zelenině. Také jsou povoleny vaječné bílky, sójové produkty, slunečnicová semínka, surové nebo oleje pečené ořechy a margarín, sůl, cukr, česnek, petržel, cibule a rostlinné oleje, jako je olivový nebo kukuřičný olej. Můžete vypít kávu, čaj a vodu z čisté sody, ale bez alkoholu nebo oslabených nealkoholických nápojů. Veškeré druhy ovoce, hovězího, vepřového masa, drůbeže, mléčných výrobků, ocetů, suchých pražených ořechů, čokolády a všech komerčních produktů obsahujících přísady nebo konzervační látky jsou zakázány.
Ukázka denního menu
Snídaně na jídelně Dong Diet může obsahovat kávu, kousek bezzávitového přísady bez přísad, který se šíří margarínem a omeletou z vaječných bílků a vaším výběrem sautej zeleniny. Jakákoliv zelenina je povolena, ale Dong varuje, že jedinci s dnou, formou zánětlivé artritidy, by měli omezit příjem vysoko purinové zeleniny, jako je chřest nebo houby. Grilovaný losos, hnědá rýže a dužená mrkev, brokolice a zelené fazole by mohly sloužit jako oběd, zatímco večeře by mohla být míchaná smažená tofu, nudle a další zelenina. Občerstvení během dne by se mohlo skládat z hrstky ořechů nebo surových zeleninových tyčinek spárovaných s domácím fazolem.
Možné výhody
Čím méně červené a zpracované maso budete jíst, tím nižší je riziko úmrtí na rakovinu, srdeční onemocnění nebo jakýkoli jiný chronický zdravotní stav, uvedla studie zveřejněná v roce 2012 v "Archivu vnitřního lékařství". Následovat Dong Diet vám pomůže dosáhnout tohoto, zatímco významně zvýší váš příjem mořských živočichů a zeleniny, potraviny spojené se sníženým rizikem zdravotních problémů. U některých artritiků může být jedna nebo více potravin vyloučených dietou zánětlivými triggery, které zhoršují jejich příznaky. Jejich stav může zlepšit plán, ale to nemusí nutně platit pro všechny.
Potenciální nevýhody
Dřívější studie Dong Diet, včetně publikované v publikaci "Arthritis and Rheumatism" na vrcholu popularity plánu, dospěly k závěru, že dieta nebyla důsledně účinnou metodou léčby artritidy. Neexistuje žádný další výzkum, který by podpořil předpokladu společnosti Dong, že samotná výživa může vyléčit tento stav. Omezení plánu na veškeré maso, drůbež, mléčné výrobky a ovoce mohou být pro mnoho jedinců obtížné sledovat dlouhodobě a mohou mít za následek nedostatek výživy bez pečlivého plánování. Velké množství konzumované ryby doporučené pro stravu může vést k vysokému příjmu rtuti a nedoporučuje se jí těhotným nebo kojících ženám a ženám, které plánují otěhotnět.
